【兵庫】 白鶴酒造
超特撰 純米大吟醸 白鶴錦
白鶴錦で醸した最高峰の純米大吟醸酒
白鶴酒造が独自に開発した酒造好適米「白鶴錦」100%使用。「白鶴錦」は酒米最高峰の「山田錦」の兄弟にあたる品種です。2008年度 モンドセレクション金賞受賞。
◎山田錦の兄弟米の白鶴錦使用
◎華やかさと爽やかな香り
◎ふくらみのある味わい
［アルコール度数］ 15～16
［容量］ 720ml
［原料米］ 白鶴錦
［日本酒度］ +4
［精米歩合］ 50%
［価格］ 3,150円
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【兵庫】 白鶴酒造
白鶴錦で醸した最高峰の純米大吟醸酒
白鶴酒造が独自に開発した酒造好適米「白鶴錦」100%使用。「白鶴錦」は酒米最高峰の「山田錦」の兄弟にあたる品種です。2008年度 モンドセレクション金賞受賞。
◎山田錦の兄弟米の白鶴錦使用
◎華やかさと爽やかな香り
◎ふくらみのある味わい
［アルコール度数］ 15～16
［容量］ 720ml
［原料米］ 白鶴錦
［日本酒度］ +4
［精米歩合］ 50%
［価格］ 3,150円
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すっきりとした香りと味わいながら、個性を失わない独自の香りは米の特徴か？
特に料理を選ばず楽しめそう。
「山田錦」の兄弟品種にあたる「白鶴錦」の清酒は爽やかな香り。丁寧に造られたさえを感じた。冷やに限らず常温でも味の広がりを感じた。