| 商品名 | 黒麹高千穂 原酒 （くろこうじたかちほ げんしゅ） |
| 度数 | 43度 |
| 容量 | 720ml |
| 原材料 | 麦、麦麹 |
| 麹種 | 黒麹 |
| 希望小売価格（税込） | 4,082円 |
| お薦めの飲み方 | ロック |
| 合う料理、おつまみ | 鮎の塩焼き、猪鍋、椎茸料理、鹿刺し |
| 商品特徴 | 昔ながらの「常圧蒸留方式」で蒸留した原酒を貯蔵させました。 従来の麦焼酎に比べ、これまでにない「やわらかさ」「甘み」「香ばしさ」を醸しだし、コクがより一層増した味わい。焼酎造りの原点にこだわった杜氏の逸品です。 |
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| 創業年（西暦） | 1902年 |
| 創業年（和暦） | 明治35年 |
| 蔵のこだわり | 高千穂酒造は、麦焼酎・米焼酎・そば焼酎・とうもろこし焼酎・リキュールを製造する蔵元です。 商材開発に当たっては、焼酎の大半を占める水にこだわり、全国各地の湧き水をサンプリングし、約40種類の天然水を比較検証。割り水には熊本県阿蘇白川水源の天然水を、仕込み水には地元・五ヶ瀬川清流の湧水を使用しています。 また、白麹・黒麹、常圧蒸留・減圧蒸留など、タイプ別に多数の銘柄を取り揃えています。 |
下中野 健 様
鹿児島県鹿屋市生まれ、47歳。
酒類業界歴22年。
農学部に在学中、工業試験場にて微生物の研究に従事。
大学卒業後は卸会社開発部、酒造メーカーに勤める。
平成2年に高千穂酒造に入社、製造課課長として造りに携わる。
飯干 修誠 様
宮崎県高千穂町生まれ、49歳。
昭和53年に高千穂酒造入社。
工場長として、商材開発、工場全般の管理、指導に携わる。
「黒麹高千穂」はもともと25度の製品が有りましたが、度数が高い方が比較的甘みが増すということで、この原酒タイプを開発しました。
原酒でありながら、まろやかな味わいと軽快なのど越しが特徴。麦本来の甘さと香ばしい風味をお楽しみ頂けます。
●下中野さん
造り手である我々の想いと、消費者の方々の好みのギャップを埋め、お互いの理想を近づけた商品を造りたいと考えています。
当社には麹・蒸留タイプ別に多数銘柄がありますので、ぜひ飲み比べして楽しんで頂きたいです。
そしてこれからも、“本格焼酎”造りの本道を歩んでいきたいですね。
●飯干さん
品質向上を第一に、安心・安全な商品を消費者の皆さんにお届けしたいと思います。
ここ高千穂町、ひいては宮崎県の歴史・文化を商品に託し全国に広めながら、他商品と差別化を図っていきたいですね。