違いのわかる人になる!-製造編-

研醸株式会社

焙煎した大麦を使って製造した焙煎麦焼酎 こふくろう

商品名 こふくろう (こふくろう)
度数 25度
容量 720ml
生産地 福岡県
原材料 麦・米麹
希望小売価格(税込) 1,067円
お薦めの飲み方 ロック、麦茶割り、お湯割り
合う料理、おつまみ 焼鳥、焼肉、焼魚等の焼物、揚物、博多もつ鍋、中華、ナッツ類
商品へのこだわり 二日酔の基となるフーゼル油をカットし、香り良く、キレの良い焼酎質を生むために、麦のまわりに含まれている油分を除去する方法として焙煎した麦を使っています。
ここに注目!
  1. 焙煎大麦特有のふくよかなひきだした香ばしい香り
  2. 焙煎することにより得た麦のほのかな甘味とキレの良さ
  3. 焙煎麦使用で二日酔の基となるフーゼル油が少なく二日酔が軽い
商品写真

造り手紹介

造り手写真

浜崎 輝幸  様

人参焼酎で立ち上げ、麦焼酎の部類では割と後発のメーカーと言える弊社では、蔵のモットーとして周りに流される事無く独自の路線で一つずつの作業を丁寧に行っていく事に特に気をつけて日々製品造りに励んでおります。
麦の焙煎という発想も香りや味わいに特徴を出す事ももちろんですが、どうすればより飲みやすくなるか?また焙煎に合う麹は何か等を研究・検討して製造しております。
今後も蔵の個性を出せる商品、小さな蔵元ならではのこだわりを持って製品造りを続けていきます。