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四季で味わう美酒

日本には特有の美しい四季があり、古来より四季折々の情景を、「美酒」とともに楽しんできました。
この企画では、焼酎・泡盛の故郷である九州・沖縄各県の四季折々のお祭や伝統行事をご紹介すると共に、その地域で生産された焼酎・泡盛をご紹介します。ご紹介する焼酎・泡盛は、ラベル・瓶の色・名前・味わいなどの視点で四季を感じることができる商品を“厳選”しています。
春 天領日田おひなまつり(大分県日田市)   博多どんたく港祭り(福岡県福岡市)
毎年2月中旬から3月末迄
 
毎年5月3日・4日
天領日田おひなまつり(大分県日田市)   博多どんたく港祭り(福岡県福岡市)
春の一大イベントと言えば、ひなまつりです。 大分県日田市は江戸時代に幕府の直轄領である「天領」として栄え、現在も往年の栄華を物語る「おひなさま」が数多く現存している珍しい土地です。天領日田おひなまつりでは、祭りの期間中、日田市のあちこちで由緒正しい貴重な「おひなさま」に出会うことができます。   博多どんたく港まつりは、開催期間中の来場者数 が200万人を超える全国でも有数のお祭りです。期間中はしゃもじを持った踊り手が町をにぎやかに練り歩き、博多の春を鮮やかに彩ります。フィナーレを飾る「総踊り」ではなんと一般の方の飛び入り参加も可能!どんたくでひと汗書いた後の焼酎は、格別ですよ!
大分県の春におすすめの“美酒”   福岡県の春におすすめの“美酒”
[三和酒類株式会社]いいちこフラスコボトル (麦焼酎)

「いいちこ」の頂点に立つプレミアムな麦焼酎。高精白、低温発酵。そして、大麦麹だけを使用し、じっくりと仕込んだ全麹造りは、澄んだ香りと豊かなコクと深みを生み出します。

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いいちこフラスコボトル (麦焼酎)
 
[株式会社喜多屋]天の美緑 星野玉露 (緑茶焼酎)

全国でも最高級の品質を誇る、福岡県星野村の玉露を使った緑茶焼酎。玉露ならではの深い香りとほのかな甘みは、春の新緑を思わせる味わいです。

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天の美緑 星野玉露 (緑茶焼酎)
[宝酒造株式会社]本格麦焼酎 知心剣 (麦焼酎)

麦本来の甘い香りと味わいが特徴の知心剣(しらしんけん)。これまでになかった香り高く飲みやすい味わいは、春の風と相性がぴったりです。水割りにすると一層香りが際立ちます。

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本格麦焼酎 知心剣 (麦焼酎)
 
[株式会社花の露]山の香(しそ焼酎)

花の露のブランドの一つ、しそ焼酎 山の香。赤しそと酒造好適米品種「山田錦」から造った、フルーティーで飲みやすいしそ焼酎です。しその爽やかな香りが素晴らしく、そのスッキリとした味わいは特に女性や焼酎初心者の方にオススメしたい焼酎です。

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山の香(しそ焼酎)
夏 七夕踊り(鹿児島県いちき串木野市)   エイサー(沖縄県)
毎年8月5日から11日までの間の日曜日
 
一般的に旧暦の7月15日(地域により差異あり)
七夕踊り(鹿児島県いちき串木野市)   エイサー(沖縄県)
今から400年前、島津義弘公の朝鮮の役での活躍を讃えて踊られたことが始まりと言われており、国の指定無形文化財となっている歴史ある伝統行事です。踊りの参加者は総勢で700名にのぼり、鹿・虎・牛・鶴などの勇壮な「つくいもん」(作り物)や、行列もの、太鼓踊りなどが行われます。   エイサーは沖縄県の各地でお盆の時期に踊られる伝統芸能で、祖先の霊を送迎するために各集落の若者たちが地域を踊り巡る行事です。特に戦後の沖縄本島中部では、観客に見せることを意識してそのスタイルを変え現在良く知られている派手な衣装や太鼓によるパフォーマンスが誕生しました。
鹿児島県の夏におすすめの“美酒”   沖縄県の夏におすすめの“美酒”
[田崎酒造株式会社]薩摩 黒七夕(芋焼酎)

鹿児島県の伝統行事「七夕踊り」が名前の由来となっている芋焼酎。 コクのある芳醇な味わいと、黒麹ならではのひときわ味が冴える仕上がりには、造り手の深いこだわりを感じます。

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薩摩 黒七夕(芋焼酎)
 
[合名会社新里酒造]古酒琉球プレミアム (泡盛)

沖縄最古の蔵元が秘蔵の熟成古酒をブレンドした贅沢な逸品です。 通常の古酒にはない甘美な芳香、深い余韻の続く香味は口にする毎に琉球泡盛のクース浪漫を感じさせてくれます。

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古酒琉球プレミアム (泡盛)
[株式会社奄美大島開運酒造]奄美黒糖焼酎 れんと(黒糖焼酎)

貯蔵タンクに一定の音響振動を加え熟成を促す「音響熟成」を用いて造られたまろやかな味が特徴の黒糖焼酎です。蔵元のある宇検村の空と海をイメージした美しいブルーのボトルは、涼しげで夏にぴったりです。

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奄美黒糖焼酎 れんと(黒糖焼酎)
 
[株式会社比嘉酒造]花島唄(泡盛)

南国の青空のような爽快な口あたりと、花びらのような香りが広がる琉球泡盛。透きとおるようなブルーのボトルを眺めながら飲む一杯は、口の中に沖縄の夏を届けてくれます。

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花島唄(泡盛)
秋 唐津くんち(佐賀県唐津市)   藤崎八幡宮秋季例大祭(熊本県熊本市)
毎年11月2日~4日
 
毎年9月の第3月曜日(敬老の日)をその最終日とする5日間
唐津くんち(佐賀県唐津市)   藤崎八幡宮秋季例大祭(熊本県熊本市)
唐津くんちは唐津市の唐津神社の秋祭りで16世紀の終わり頃から始まったとされています。 最大の特色は、全国的に類を見ない漆塗りの「一閑張り(いっかんばり)」という技法で造られた14台の巨大な曳山(ひきやま)を豪快に曳き回すところ。高さ7メートル余り、重さ2tにも及ぶ曳山(ひきやま)を数百人の若者達が威勢よく引き回す様子は正に“圧巻”の一言です!   藤崎八幡宮秋季例大祭は、熊本県熊本市の藤崎宮で行われる藤崎八幡宮の例祭で参加者数は約17,000人にも上る熊本に秋を告げる風物詩となっているお祭りです。その大きな特徴は、100名を超す随兵行列と、60頭余りの飾り馬が市内を練り歩く「馬追い」で、このとき祭りの熱気はピークに達します。「ドーカイ、ドーカイ」の掛け声が勇壮なお祭りです。
佐賀県の秋におすすめの“美酒”   熊本県の秋におすすめの“美酒”
[宗政酒造株式会社]本格芋焼酎 古陶里(芋焼酎)

芋本来の香味を活かすため、軽い濾過でうすくにごった状態で仕上げられた本格にごり芋焼酎。その芳醇な甘い香りは、ぜひお湯割りで味わって欲しい逸品です。 秋の夜長にじっくりと楽しんではいかがですか?

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本格芋焼酎 古陶里(芋焼酎)
 
[合資会社高田酒造場]あさぎりの花(米焼酎)

秋に花開くナデシコの花酵母を使用した、米の甘みもさわやかな本格焼酎です。 ラベルはナデシコをイメージしており、その素敵なデザインは飾っても観ても華やかです。 ちなみにナデシコの花言葉は「いつも愛して。永遠の愛情」だそうですよ。

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あさぎりの花(米焼酎)
[合資会社光武酒造場]魔界への誘い(芋焼酎)

こだわりの“荒ごし濾過”を採用しており、コクのある深い味わいが特徴の芋焼酎です。旨味、甘味、とろ味の絶妙なバランスのとれた味わいは、どんな料理にもピッタリ合います。 食欲の秋に是非とも楽しみたい焼酎です。

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魔界への誘い(芋焼酎)
 
[常楽酒造株式会社]秋の露 純米 (米焼酎)

球磨焼酎の故郷、熊本県球磨郡で作られた本格米焼酎。清酒用の麹「黄麹」を使用することですっきりとした味わいを実現。ロック、水割り、お湯割り、どの飲み方でも米本来の旨味を味わえます。

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秋の露 純米 (米焼酎)
冬 高千穂の夜神楽(宮崎県西臼杵郡高千穂町)   長崎ランタンフェスティバル(長崎県長崎市)
11月の末から2月上旬(神楽宿により日程は異なります)
 
毎年1月下旬から2月上旬迄
高千穂の夜神楽(宮崎県西臼杵郡高千穂町)   長崎ランタンフェスティバル(長崎県長崎市)
宮崎県の高千穂に伝承される夜神楽は、天照大神(アマテラスオオミカミ)が天岩戸にお隠れになった際に、岩戸の前で天鈿女命(アメノウズメノミコト)が岩戸の前で舞ったのが始まりと伝えられています。
夜神楽には全部で33番の番付があり、奉納の神楽舞は氏神様を神楽宿に迎えた夕方から、翌日の昼前まで舞い続けられます。
冬の厳かな雰囲気に奉納される夜神楽は、幻想的な神話の世界へと誘ってくれます。
  長崎県の冬を彩る一大イベント「長崎ランタンフェスティバル」。
元々長崎に住む華僑の人々が中国の旧正月を祝うために長崎中華街で行っていた祭りでしたが、平成6年から長崎市全体のお祭りに発展しました。
期間中は市内で約1万5千個にも及ぶランタン(中国提灯)が長崎の街を美しくライトアップします。近年は期間中の観客数は90万人を超え、冬の九州の一大イベントとして認知されています。
宮崎県の冬におすすめの“美酒”   長崎県の冬におすすめの“美酒”
[高千穂酒造株式会社]長期貯蔵酒 静寂の時クリア(とうもろこし焼酎)

厳選された非遺伝子組み換えとうもろこしを使用したこだわりの焼酎です。3年以上じっくり貯蔵熟成し、まろやかで軽快なのどごしが特徴です。静かな冬にじっくりと、焼酎が過ごした「静寂の時」に思いを馳せてみるのもいいですね。

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長期貯蔵酒 静寂の時クリア(とうもろこし焼酎)
 
[株式会社壱岐の華]壱岐の華深き眠りを重ねて(麦焼酎)

3年以上という「深き眠り」を重ねた長期貯蔵の逸品。常圧蒸留による大麦本来の香りと米麹の甘味に深みを持たせています。
冬の静かな夜に、じっくりと味わって頂きたい逸品です。

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壱岐の華深き眠りを重ねて(麦焼酎)
[神楽酒造株式会社]栗天照グリーン(栗焼酎)

栗の持つ柔らかな風味を活かしつつ、食中酒としてロック、水割り、お湯割りとどの飲み方でも楽しめます。雑穀焼酎を古くから造り続けてきた伝統があるからこそ造ることができる、希少な栗の本格焼酎です。

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栗天照グリーン(栗焼酎)
 
[壱岐焼酎協業組合]大祖(麦焼酎)

大祖という名前は麦焼酎の大元祖という誇りから命名されました。
芳香な麦の香ばしさと個性的な味が特徴。その香りを余すことなく堪能できる、お湯割りがおすすめです。

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大祖(麦焼酎)