が付いているサイトは焼酎紀行お勧めサイトです!
| ●福 岡 | |
| ・喜多屋 | 酒の仕込みから瓶詰めまで一つ一つ付きで丁寧に紹介。これを見ればあなたも酒マニアになれる! |
| ・研醸 | 人参焼酎、焙煎麦焼酎と他に類のない特徴のある焼酎を製造し、 永く親しまれる焼酎づくりを目指しているメーカーです。 |
| ・篠崎 | 焼酎・清酒・甘酒等を製造。「世界をめざした酒造りを」と決意を表明しているメーカー。 |
| ・天盃 | 博多麦焼酎「天盃」を製造。地域に根差した焼酎屋として約110年の伝統を誇ります。 |
| ・冨安合名会社 | 耳納山(みのうさん)系から流れ出てくる良質な水に恵まれ、清酒造りと焼酎造りを行っています。 |
| ・西吉田酒造 | 麦焼酎「一番太鼓」をつくるメーカー。蔵元体験レポートは必見です。 |
| ・福徳長酒類 | 「くつろぎと元気」を提供したいというモットーのもと、「博多の華」をつくります。 |
・紅乙女酒造![]() | 焼酎・リキュール・スピリッツの製造及び販売。胡麻祥酎紅乙女はバラが描かれたデザインが目印です。 |
| ・目野酒造 | 10年貯蔵の「旭忠勇」、ひまわりを原料にした「向日葵」をつくるメーカー。 |
|
・福岡県酒造組合 | 美味なる酒は福岡で生まれる。蔵元情報を掲載。 |
| ●長 崎 | |
| ・壱岐焼酎協業組合 | 代表銘柄は「壱岐っ娘」。江戸時代より壱岐に伝わる伝統的な技法に加え、減圧蒸留という蒸留の方法を用いた壱岐焼酎の逸品です。 |
・重家酒造![]() | 焼酎が出来るまでを詳しく紹介!臨場感あふれるホームページです。 |
| ・杵の川酒造 | 緑に囲まれた静かな山あいで純粋な地下水と ゆっくり手間をかけて精米した米を原料に 永年に渡って受継がれた技術を活かし造り続けるメーカー。 |
| ・長崎大島醸造 | 長崎・西彼西海大島。 ここには、豊かな自然の恩恵と、 熟練の技から生まれた、 ハイカラ焼酎があります。健康食品事業、ビール事業も行っています。 |
| ・壱岐酒造組合 | 壱岐の7つの酒造メーカーをご紹介。酒造ツアーにようこそ! |
| ・長崎県酒造組合 | よき酒は長崎県にあり。イベント情報や各種情報を掲載。 |
| ●佐 賀 | |
| ・天山酒造 | 清酒で有名なメーカーですが、最近焼酎にも力を入れています。鑑評会やコンクールで酒質が評価され、数多くの賞を受賞しています。 |
| ・窓乃梅酒造 | 300有余年に及ぶ長い歴史を持つ佐賀県内最古の清酒メーカー。清酒の技術を駆使した味わい深い米焼酎を製造しています。 |
・宗政酒造![]() | 麦焼酎「のんのこ」をつくるメーカー。観光蔵としても有名で、有田ポーセリンパークに隣接しています。 |
| ・大和酒造 | 竹炭ろ過をする麦焼酎「竹伝説」を製造しています。 |
| ・佐賀県酒造組合 | イベント情報掲載。佐賀の酒の魅力を様々な切り口で紹介しています。 |
| ●大 分 | |
| ・井上酒造 | 創業200年を越える県下最古の蔵元。日田盆地の寒冷な気候と英彦山の伏流水のもとで製造を行っています。麦焼酎「百助」や米焼酎「モン」が代表銘柄。 |
| ・老松酒造 | 代表銘柄は麦焼酎「閻魔」。「おいしい話コラムコーナー」では焼酎のよもやま話を公開中。 |
| ・三和酒類(酒の杜から) | 「いいちこ」を有する日本を代表する麦焼酎メーカー。日田蒸留所や安心院葡萄酒工房をご紹介。 |
・三和酒類![]() | 「いいちこ」を有する日本を代表する麦焼酎メーカー。いいちこのCMシアターやポスターギャラリーを設け、「いいちこ」の全てを知ることが出来るホームページ。 |
| ・久家本店 | 杜氏さんのメッセージ、久家本店の「人」の熱い気持ちが伝わってきます。 |
| ・藤居醸造 | 手造り焼酎一筋の蔵元。社長が杜氏を務める小さな蔵元です。 |
| ・ぶんご銘醸 | こだわりの焼酎造り製法がホームページで紹介されています。 |
| ・八鹿酒造 | 自然豊かな玖珠盆地に蔵を構えています。『銀座のすずめ』ブランドは、焼酎ファンのみならず広く酒通にも愛飲されています。 |
| ・大分県酒造組合
| 大分にある様々な蔵元を五十音順に紹介。 |
| ●熊 本 | |
・高橋酒造
| 「白岳」「しろ」を有する米焼酎トップメーカー。また球磨焼酎の全てが分かるホームページ。 |
| ・常楽酒造 | 樽貯蔵米焼酎に定評があるメーカー。また新鮮な果実を純米焼酎に漬け込んだ本格派リキュールの製造も行っています。 |
| ・繊月酒造 | 球磨川の水から生まれた純米焼酎 繊月(せんげつ) が有名。「口あたりが良く、うま味のある焼酎」造りを行う。 |
| ・瑞鷹 | 酒類(合成清酒、焼酎甲類、本格焼酎、赤酒等)及び関連製品の製造並びに販売。東肥赤酒と麦焼酎一本槍と米焼酎太鼓判が有名。 |
| ・堤酒造 | 豊富な貯蔵施設を持ち、焼酎の味にさらなる深みと複雑な隠し味を生み出させています。 |
| ・恒松酒造本店 | 原料にこだわり、地元産の自家栽培米、契約栽培芋など、地元産の原料を100パーセント使用した商品開発を積極的に進めています。 |
| ・美少年酒造 | 熊本県伝統の清酒蔵。近年、焼酎やリキュールも製造しています。「一本一本に感謝をこめて・・・」がキャッチフレーズ! |
| ・深野酒造 | 手造り甕仕込み、甕貯蔵の焼酎蔵。米焼酎「彩葉」は女性に人気の焼酎です。バーチャル焼酎蔵紹介は是非ご覧下さい。 |
| ・房の露 | 「伝統の本質を見極め、深化させていく」が蔵のキャッチフレーズ。シモン芋を使った「倉岳」は味に定評があります。 |
| ・福田酒造 | 米焼酎「樽御輿(たるみこし)」は、ベルギーの公的食品審査認定協会(CERIA)主催 2001年度モンドセレクションで金メダルを受賞! |
| ・大和一酒造元 | ナンバーワンではなく、オンリーワンを目指す焼酎造り。牛乳焼酎や温泉焼酎が有名です。 |
|
・熊本酒造組合 | 清酒メーカーを中心に県内の蔵元を紹介。 |
| ●宮 崎 | |
・高千穂酒造
![]() | 高千穂町にある大自然をバックに特徴あるとうもろこし焼酎「刈干」や「静寂の時」、黒麹全量仕込み麦焼酎「黒麹高千穂」があります。ヤマエ久野オリジナル米焼酎「焼酎紀行」の製造元。 |
| ・明石酒造 | 心まで酔う、うまい焼酎「明月」を飲もう!!「明月」が飲めるお店や販売店をご紹介。 |
| ・井上酒造/櫻の郷醸造 | 日南地方の蔵元。一部製造工程を動画でご紹介!見応え有り。 |
・雲海酒造
| 代表商品「雲海・いいとも」のそば・麦焼酎メーカー。スペシャルコンテンツでは飲み方提案・壁紙ダウンロードなど遊び心満載! |
| ・王手門酒造 | 芋焼酎「しろ銀滴」を製造。商品紹介ページでは、商品に付いて自由にコメントを書き込むことが出来る。 |
| ・神楽酒造 | まろやかに味わい深い麦焼酎「くろうま」で有名なメーカー。神話と神々のふるさと、高千穂町に蔵があります。 |
| ・霧島酒造 | 宮崎を代表する芋焼酎メーカー。 全銘柄とも霧島レッカ水が使われており、ピュアでまろやかな口当たりが特徴です。 |
| ・京屋酒造 | 日南市にある焼酎メーカー。本格的いも焼酎「かんろ」や限定販売「かめ雫」を販売。 |
| ・寿海酒造 | 芋焼酎「ひむか寿」、麦焼酎「百薬の薬」などを製造。蔵がある串間市は全国有数のさつま芋の産地です。 |
| ・正春酒造 | 芋焼酎「逢初」「正春」の蔵元。焼酎村の村長さんこと営業部長ブログを掲載中。 |
| ・柳田酒造 | 洗練された大人のための本格麦焼酎「駒」。 焼酎入門コンテンツは初心者にも分かり易く、焼酎のいろはを教えてくれます。 |
| ・宮崎県酒造組合 | 南の酒だより。県内の焼酎メーカー、清酒メーカーをエリア毎に紹介。 |
| ●鹿児島 | |
・奄美大島開運酒造![]() | 黒糖焼酎の代表格。「れんと」は音響によって熟成されたもの。蔵人ブログ、奄美料理ブログなど楽しい情報も満載です。 |
| ・奄美大島酒造 | 黒糖焼酎「浜千鳥乃詩」「高倉」の蔵元。本場大島紬の発祥の地として知られる大島郡龍郷町に蔵がある。 |
| ・奄美大島にしかわ酒造 | 徳之島の蔵元。徳之島紹介のページもあります。代表銘柄は黒糖焼酎「あじゃ」。 |
| ・岩川醸造 | 代表銘柄は芋焼酎「薩摩邑(むら)」「ハイカラさんの焼酎」。大隅半島の蔵元。 |
| ・大口酒造 | 芋焼酎「伊佐錦」をつくるメーカー。焼酎に関する情報が豊富に掲載されています。 |
| ・大島食糧 | 黒糖焼酎「あまみ六調」「緋寒桜」「愛加那」の蔵元。美味しい飲み方をホームページでチェックしましょう! |
| ・オガタマ酒造 | 「ちょっとなつかしく、はじめまして」がキャッチフレーズのオガタマ酒造。昔ながらの製法にこだわった造りを行っています。 |
| ・沖永良部酒造 | 黒糖焼酎「花恋慕」「稲乃露」「えらぶ」を造るメーカー。ホームページ上でのヴァーチャル工場見学ツアーは必見です。 |
| ・神酒造 | 今密かな話題を呼ぶ「いも神」をつくるメーカー。ホームページ内の、神家の「杜主家系図」により、その歴史の深さが想像出来ます。 |
| ・喜界島酒造 | 黒糖焼酎「喜界島」を造るメーカー。「くろちゅうマガジン」では酒にまつわる話やエピソード等が綴られています。 |
| ・霧島横川酒造 | 代表銘柄、芋焼酎「よこがわ」「白玉の雫」。平成18年に新会社としてスタートした霧島市横川町の焼酎蔵。 |
| ・黄金酒造 | 芋麹仕込み「蘭」の蔵元。「芋麹の製造及び芋麹を用いた焼酎」「遠赤焙煎仕込法」で特許を取得。ホームページ内で蔵の紹介ムービーが見られます。 |
| ・国分酒造協業組合 | 難しいと言われているさつまいも100%芋焼酎「いも麹 芋」を作り上げたメーカー。 |
| ・小鹿酒造 | 商品へのこだわりを「天の恵み」「大地の恵み」「人の技とこころ」に分けて表現。 |
| ・小牧醸造 | 芋焼酎「小牧」は伝統あるカメ仕込み独特の深みのある味わい焼酎です。 |
・小正醸造![]() | 芋焼酎「さつま小鶴」のメーカー。小鶴シリーズでは、白・黒・黄麹と麹別に商品を発売し、芋焼酎の様々な味わいを提案しています。 |
| ・佐多宗二商店 | 芋焼酎「角玉」「晴耕雨読」のメーカー。地元の契約農家で栽培されたさつま芋のみを使っています。 |
・薩摩酒造
| 芋焼酎の代表格「白波」の製造メーカー。ホームページでは風土編・歴史編・製法編・食文化編と4つに分けて芋焼酎の魅力を伝えています。焼酎文化資料館「明治蔵」を運営。 |
| ・薩摩ください | 薩摩焼酎の定義、楽しみ方が掲載されているHP。クイズに全問正解すると「薩摩焼酎」博士の称号が授与されます!(ホームページ運営:薩摩酒造株式会社) |
| ・さつま無双 | 「鹿児島に2つとない焼酎」という意味の「無双」の 名前は、鹿児島を代表するにふさわしいと県民からの一般公募で決められました。 |
| ・佐藤酒造 | 本格芋焼酎「佐藤」「さつま」のメーカー。ホームページ内「佐藤ジャーナル」では蔵の近況を知ることが出来ます。 |
| ・白金酒造 | 西郷南洲翁もよく飲まれた手作り焼酎「石蔵」をつくるメーカー。代表銘柄「白金乃露」は全国酒類コンクールで第1位受賞。 |
| ・白露酒造 | 工場の眼下にさつま芋、人参、西瓜畑などの眩しいほどの緑と、開聞岳・佐多岬や屋久島も望める絶好のロケーション。日本で一番眺めのいい焼酎工場だと喜ばれています。 |
| ・大海酒造協業組合 | 芋焼酎「さつま大海」「一番雫」を造るメーカー。 「海が好き、大海が好き」が蔵のキャッチフレーズ。杜氏のきまぐれ日記ブログを掲載。 |
| ・高崎酒造 | 甘藷(芋)は種子島島内の篤農家と契約栽培した「コガネ千貫」「白ユタカ」「種子島むらさき芋」「安納芋」を使用!旨い芋焼酎ここに有り! |
| ・田ア酒造 | 芋焼酎「七夕」を造るメーカー。ホームページ内で杜氏の案内のもと、焼酎製造工程を詳しく説明。 |
| ・種子島酒造 | 温暖な亜熱帯性気候で南国の植物が繁る緑豊かな島、種子島でこだわりの芋焼酎を造っているメーカー。自社農園を持ち、土作り、芋作りから熱心に取り組んでいます。 |
| ・田苑酒造 | 歴史に支えられた現代の味を出す「田苑」。焼酎鑑評会で連続29回「優等賞」受賞。 |
| ・西酒造 | 「宝山」の蔵元、西酒造。時、自然、情熱、技の4つをキーワードに焼酎造りに携わっています。 |
| ・M田酒造 | 3つの蔵のキーワードはそれぞれ「伝統」「革新」「継承」。赤いボトル芋焼酎『海童』を造るメーカー。 |
| ・東酒造 | 芋焼酎「薩摩の風」を造るメーカー。一つ一つの商品への想いがつづられているホームページです。 |
| 芋焼酎「アサヒ」「百秀」「千秀」を造るメーカー。 おいしい焼酎造りに充分な時間と真心を注いでいます。 | |
| ・吹上焼酎 | 日本三大砂丘の一つである吹上浜の近くに蔵があります。焼酎雑学コンテンツでは楽しく焼酎について学べます。 |
| ・本坊酒造 | 芋焼酎「石の蔵から・桜島・貴匠蔵」を有するメーカー。本格焼酎を使った梅酒は味に定評があります。 |
| ・山元酒造 | 鹿児島産のさつまいもと川内の良水で造った「さつま五代」のメーカー。芋焼酎仕込みの梅酒は女性を中心に人気があります。 |
| ・若松酒造 | 芋焼酎「薩摩一」や「わか松」の蔵元。取り扱い商品の条件検索機能有りのホームページです。 |
|
・鹿児島県酒造組合 | うまさ抜群、酔い覚め爽やか、薩摩のお酒。県内の蔵元情報やイベント情報を掲載。 |
| ●沖 縄 | |
| 泡盛業界が一つになって開発した協同組合の泡盛。泡盛業界の全ての情報が得られます。 | |
| ・菊之露酒造 | 宮古島のメーカー。ホームページには宮古島紹介も有り。「菊之露」を片手に散策してみませんか? |
| ・久米仙酒造 | 泡盛「久米仙」の紹介に加え、泡盛辞典や雑学・楽しみ方等様々な情報が得られます。 |
| ・咲元酒造 | 伝統を守り味一筋100有余年。那覇市首里城の近くに蔵があります。 |
・新里酒造![]() | 創業150余年、沖縄最古の蔵元で本場泡盛「琉球」を造っています。泡盛を使ったカクテルレシピを掲載しています。 |
| 泡盛「瑞泉」を造るメーカー。ホームページ内「ゆんたく写真館」では沖縄の色とりどりの風景がご覧頂けます。 | |
| ・請福酒造 | 花粉症に効く泡盛と話題になった「請福ファンシー」のメーカー。 |
| ・多良川 | 泡盛「古酒琉球王朝」を造るメーカー。ホームページ上でテレビCMを公開しています。 |
| ・忠孝酒造 | 泡盛「忠孝」とおいしく頂ける料理のレシピを公開!マスターすれば、沖縄料理通?! |
・今帰仁酒造![]() | 泡盛「美しき古里」「まるだい」を造るメーカー。スタッフ執筆「なきじんの美しき古里日記」ブログは楽しい情報が満載! |
| ・(株)比嘉酒造 | 泡盛「まさひろ」「島唄」を造るメーカー。見学歓迎の泡盛まさひろギャラリーでは、ショップや泡盛資料館を設けています。 |
| ・(有)比嘉酒造 | 泡盛「残波」のメーカー。「残波ホワイト」は通常「ザンシロ」と呼ばれ女性に人気があります。 |
| ・ヘリオス酒造 | 泡盛市場でロングセラーを続ける琥珀色の泡盛「くら」をつくるメーカー。泡盛の他、ラム酒、ビール、リキュール等を製造する総合酒類メーカーです。 |
| ・八重泉酒造 | 泡盛「八重泉」を造るメーカー。自家製古酒の作り方レクチャー等、泡盛をより楽しむ情報を掲載しています。 |
|
・沖縄県酒造組合連合会 | 沖縄の名酒、泡盛。イベント情報や蔵元紹介を掲載。 |
| ●本 州 | |
| ・岡田屋本店 | わさび焼酎を造る島根県のメーカー。島根県西部の山間地はわさびの産地です。 |
| ・隠岐酒造 | 島根県の主に清酒製造メーカー。海藻焼酎「いそっこ」は海の恵みと太陽のエネルギーによって生まれた海藻とお米を原料とした健康志向の焼酎です。 |
| ・樫立酒造 | 東京都八丈島のメーカー。東京都下、伊豆諸島はちょっとした焼酎の産地となっています。こちらで生まれた焼酎は「島酒」と地元で呼ばれています。 |
| ・菊水酒造 | 高知県の清酒、焼酎メーカー。芋焼酎「尊尊我無」は食用芋としても美味しい金時芋を使っています。 |
| ・橘倉酒造 |
長野県の清酒、及びそば焼酎「峠」を造るメーカー。「美しい佐久の、美しい酒」が蔵のキャッチフレーズ。 |
| ・玉乃光酒造 | 京都府のメーカー。清酒造りの技術を活かして純米焼酎「玉乃光」「屋久杉」を製造。「米」へのこだわりが熱く語られているホームページです。 |
| ・土佐鶴酒造 | 高知県の土佐焼酎「海援隊」、清酒「土佐鶴」を造るメーカー。海洋深層水を使った酒造りに励んでいます。 |
| ・日新酒類 | 徳島産天然すだち果汁を主原料に、焼酎甲類を加えた「すだち酎」のメーカー。農林水産大臣賞受賞の商品。 |
| ・芙蓉酒造 | 長野県の清酒、焼酎メーカー。「信濃では月と仏とおらがそば」とうたわれるほど、信州蕎麦は有名です。その蕎麦を原料に,清酒蔵のきめ細かい後技術で醸した「天山戸隠」を造るメーカー。 |
| ・ヤヱガキ酒造 | 兵庫県の清酒、焼酎メーカー。麦焼酎「あらき」を造る蔵。ホームページでは田中杜氏が酒造りへの信念を語っています。 |
| ●お勧めサイト | |
| ・酒類総合研究所 | 日本で唯一のお酒に関する国の研究機関です 。 |
| ・国税庁 | お酒に関する情報コンテンツでは、酒類関係法令、酒類免許や酒税の課税状況等を調べることが出来ます。 |
・日本の酒![]() | 日本酒造組合中央会ホームページ。焼酎や泡盛、清酒についての総合サイト。特に清酒についての情報が充実。英語版も有り。 |
| ・泡盛館 | 泡盛に関してはここで!!というサイトです。様々な情報が収集できます。 |
| ・焼酎SQUARE | 焼酎のもうひとつの顔。甲類(ホワイトリカー)に関する情報です。 |
| ・焼酎台帳2007年鹿児島版 | 焼酎から故郷を、そして日本を見直そう!薩摩焼酎と鹿児島の本格焼酎を正しく伝えるホームページ。 |
| ・アルコール健康医学協会 | 国民の健康の保持とアルコール飲料による疾病の予防、さらに、それらと調和した酒類産業の健全な発展に寄与することを目的として設立された社団法人。 |
| ・焼酎の館 | 焼酎に関する様々な情報が得られます。 |
| ・SAKE王国 | 焼酎と並んで日本を代表する酒、日本酒専門のサイトです。 |
| ・黄河 | 中国江蘇省宣興の工場との提携により、確かな品質・豊富な甕の輸入、販売を行っています。 |