2015年3月、大分県宇佐市、三和酒類株式会社に行って参りました。
三和酒類さんと言えば、麦焼酎「いいちこ」。今回伺ったのは、日本酒を醸している「虚空乃蔵」です。
代表銘柄は「和香牡丹」。手造りにこだわり抜いて酒造りをされている蔵元です。
三和酒類株式会社 虚空乃蔵 大分県宇佐市大字山本・虚空蔵寺丁
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宮崎県 神楽酒造より、本格麦焼酎「長期貯蔵ひむかのくろうま」リニューアル発売
宮崎県 神楽酒造の「長期貯蔵ひむかのくろうま」がリニューアルして新発売。（蔵元出荷 3月23日より）
樫樽で3年以上熟成させる事により、麦の味と樫樽の香りの調和のとれた、芳醇な味が特徴の琥珀色の本格麦焼酎です。
氷点下20度で冷却濾過をする事で、濁り・苦み・渋みといった雑味成分だけを除去し、まろやかさを引き立たせた贅沢な味と香りを実現しました。
1984年の発売当初から国内産原料（主に佐賀・熊本県産二条大麦）100%にこだわっています。
鹿児島県 西酒造より、本格麦焼酎「吟酒炙麦（ぎんしゅせきばく）」発売！
鹿児島県 西酒造より、本格麦焼酎「吟酒炙麦（ぎんしゅせきばく）」が、期間限定・数量限定で発売！（蔵元出荷3月19日より）
西酒造が日々磨き続けた伝統の技を、麦を用いて表現しました。吟醸香のような華やかでふくらみのある香り、その味わいは麦のもつ旨味とやわらかな飲み口が特徴です。
もうすぐ春♪「梅酒祭りin太宰府天満宮」に行ってきました。
2月20日～22日まで行われていた「梅酒祭りin太宰府天満宮」に行ってきました！
全国の梅酒が150種類以上試飲できるとあって、初日に張り切って行ってまいりました♪
太宰府天満宮、といえば、天神さま（菅原道真公）をお祭りする全国的にも有名な神社です。
年中参拝される方は多いですが、この時期には特に、梅が見ごろな事と、進学受験の合格を祈願する学生さんでかなりにぎわいます。
そんな賑わいの中の梅酒試飲会で、たくさんの梅酒に出会えましたので、一部をご紹介いたします。
まずは原料別に。
宮崎県 すき酒造より、本格芋焼酎「須木 山猪」発売
宮崎県 すき酒造より、数量限定「須木 山猪」発売！（3月16日蔵元出荷）
「須木 山猪」は、年に一度発売される限定品で、昔あった芋の香りや甘味が強い、芋らしい焼酎をお求めの方へと、2009年から発売されました。
「高級芋」を使用し、飲み口や香りは力強く、口の中に旨味が広がり、その喉越しから感じる余韻は山猪の極上なる豪傑さを味わえる、芯の太い、しっかりとした焼酎です。
萬世酒造、平成26酒造年度 鹿児島県本格焼酎鑑評会「杜氏代表賞」受賞
鹿児島県南さつま市・萬世酒造株式会社が、平成26酒造年度 鹿児島県本格焼酎鑑評会「杜氏代表賞」を受賞しました！
この鑑評会は、毎年鹿児島県酒造組合主催により開催され、本年度は105製造場から246銘柄の出品がありました。
その中から総裁賞（県知事賞）と優等賞（県酒造組合会長賞）が選ばれ、総裁賞の中で最も優れた二つの蔵に「総裁代表賞」と「杜氏代表賞」が贈られました。
出品した「萬世」は、南さつま産のコガネセンガンを白麹で仕込んだもの。審査員から「口当たりが良くてうま味がある」と高評価をうけました。
「平成26酒造年度 鹿児島県本格焼酎鑑評会」
「鹿児島県本格焼酎鑑評会」は、毎年鹿児島県酒造組合主催により開催され、本年度（平成26酒造年度）は105製造場から246銘柄の出品がありました。
内、入賞は109場・162点。
総裁賞は11場となりました。
総裁賞代表受賞は、以下の通りです。
- 【甘藷の部】大口酒造株式会社 本社工場 「黒伊佐錦」
- 【黒糖の部】高岡醸造株式会社 「奄美」
- 【穀類の部】濵田酒造株式会社 傳蔵院蔵 「伝説」
- 【杜氏代表】萬世酒造株式会社 三浦政男氏
今年は品質の良い芋がそろっており、原料芋に由来する悪い香りは確認されなかったとの事。
また、本年度の特徴として、甘味の多い焼酎が多い傾向にあるとの事です。
宮崎県 京屋酒造より、本格芋焼酎「かね京 黒」発売
宮崎県 京屋酒造より、「かね京 黒」が期間・数量限定で発売！（3月10日蔵元出荷）
「かね京 黒」は、大甕仕込みの本格芋焼酎。
原料は宮崎紅寿芋を使用し、高温蒸留による香り高く深い味わいが特徴です。
黒麹仕込みの原酒と、白麹仕込みの原酒をブレンドし絶妙なまろやかさも引き出しました。
ロック・水割りと多彩にお楽しみいただけます。
宮崎県 姫泉酒造より、本格芋焼酎「無濾過御幣～紅雲（こううん）～」発売
姫泉酒造より、本格芋焼酎「無濾過御幣～紅雲～」が春季数量限定で発売。
原料に南九州産のさつまいも（紅さつまいも）を用い、白麹仕込み、常圧蒸留仕立てにて造られた無濾過本格赤芋焼酎。
仕込み水は、蔵の対岸より湧き出る湧き水を使用し、蔵人の技により紅さつまいも本来の旨み、甘みの残ったまろやかで軽快な味わいと風味豊かな香りが特徴です。
宮崎県 櫻の郷酒造より、本格麦焼酎「赤魔王 麦 八年古酒」発売
宮崎県の櫻の郷酒造より、卓越した匠の技「赤魔王 麦 八年古酒」が発売！
「赤魔王麦八年古酒」は低温蒸留で醸された本格麦焼酎です。
八年古酒を100％使用することによって華やかさに気品ある甘さ、まろやかさが加味され時の流れを感じさせる麦焼酎に仕上がっております。
