焼酎紀行

たかさご（宮崎県宮崎市）

うずらのてりやき

合わせた焼酎の種類と飲み方

丸焼きにされたうずらが、あま～い醤油で味付けされています。その身の柔らかさには驚いてしまいますが、なんと骨も丸ごと食べられます！うずらを丸ごと味わう！それが「たかさご」流です。
麦焼酎のロックと一緒に「たかさご」ならではの珍しい逸品をおいしく頂きましょう。

ごぼうのからあげ

合わせた焼酎の種類と飲み方

宮崎の日の光を浴びスクスクと育ったごぼうは新鮮そのもの！
そのごぼうに薄く衣をつけてカラっと揚げているので、コリコリッとした食感が楽しめます。芋焼酎のロックと一緒に、やっぱり揚げたてのアツアツを頂きたいですね。