焼酎に合う料理
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今回の逸品
焼酎居酒屋 さつま(福岡県福岡市中央区大手門)
がね
合わせた焼酎の種類と飲み方
豆腐ステーキ画像
さつま芋、人参、ごぼうをせん切りにし、そば粉をつなぎにしたから揚げのこの料理は、鹿児島の郷土料理の一つで、一度に三種類の野菜をとることができます。その形がカニに似ていることから「がね」と言われているそうです。芋焼酎のロックと合わせるとさつま芋の甘さがいっそう引き立てられます。
芋焼酎
原料
生産地 鹿児島
蔵元 田崎酒造
飲み方 ロック

あぶりきびなご
合わせた焼酎の種類と飲み方
レバ刺し画像
鹿児島特産の「きびなご」をあぶって香ばしさを出した逸品。頭の先から尻尾まで丸ごと食べられる「きびなご」は、ほんのりと塩味が利いていて、焼酎に良く合います!カルシウムも一緒にとることが出来て健康にもいいし嬉しいかぎりです。
芋焼酎
原料
生産地 鹿児島
蔵元 大山酒造
飲み方 お湯割


逸品が食べられるお店
今回取材させて頂いた「焼酎居酒屋 さつま」は2002年10月10日にオープンしたばかりの焼酎居酒屋です。店内に入るとまず目に飛び込むのがずらっと棚に並んだ焼酎。大将の中園さん自ら厳選した鹿児島県内のいも焼酎や黒糖焼酎120種類の中から選んで呑むことができる、焼酎ファンにはたまらない居酒屋です。あまり焼酎を呑んだことがない人でも120種類の中から自分に合った焼酎を見つけるというのも楽しいのではないでしょうか?
また「焼酎居酒屋 さつま」では大将が焼酎に合う料理と勧める鹿児島の郷土料理を中心に珍味、豆腐、野菜、焼物、逸品とメニューも豊富で味は間違いありません。

店名 焼酎居酒屋 さつま
住所 福岡市中央区大手門3丁目4-22 OMビル地階
電話番号 092-725-3777
営業時間 PM5:30-PM11:30
店休日 日曜・祭日
※地下鉄「大濠公園駅下車4番出口」より徒歩1分