焼酎に合う料理
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今回の逸品
桐屋(福岡県福岡市博多区博多駅東)
鴨鍋
合わせた焼酎の種類と飲み方
鴨鍋
「今日はこれを食べてもらわなきゃ!」と店長が太鼓判をおして出してくれたのがこの鴨鍋。鍋に入れる前の鴨肉は、つやつやしていて新鮮そのもの。鴨特有の油と旨みが他の具に染みわたって、とってもいい味が出ていました。アツアツの鍋と、冷たい麦焼酎のロックが合うんですよ。皆でワイワイ鍋をつつきたいですね。
麦焼酎
原料
生産地 大分
蔵元 老松酒造
飲み方 ロック
骨董屋 麦

地鶏のたたき
合わせた焼酎の種類と飲み方
地鶏のたたき

まず一番最初にすることといったら、レモンをギューっと搾ること。レモンの酸味がプラスされた地鶏は、淡白な味なんですけど、弾力があり、噛みしめる度に口の中で身がぷりぷりはじけるんですよね。ついつい次から次に口にほおばってしまいます。泡盛と一緒にその味を堪能しましょう。

泡盛
原料 米麹
生産地 沖縄
蔵元 比嘉酒造
飲み方 水割
まさひろ


逸品が食べられるお店





 
和・洋・中、ジャンルを問わず色々な料理が楽しめるのが、ここ桐屋さん。なぜかというと、店長が美味しいと思うものを自由に作っていらっしゃるからです。ですからメニューも色々なんですね。メニューに無いものでも、可能な限りご要望に応えてくれるそうですよ。(予算に応じてメニューを作ってくれます。 店長が自転車ロードレースがお好きということで、店内の壁には、自転車が何台も展示されています。お客さんはほとんどがサラリーマンやOLさんだそうです。
実は、桐屋で初めて食べたのはランチの「とろろ定食」。おかずは、お魚とお肉から選ぶ事が出来ます。バランスの取れた内容でとってもヘルシー♪ランチタイム限定ですが、他にも「自家製カレー定食」(ミニサラダ&スープ付)があります。夜と、昼。違った顔をもつ桐屋にぜひ行ってみて下さいね。
住所: 福岡市博多区博多駅東3-9-3博多ニッコーハイツ102
電話番号: 092-481-0618
営業時間: ランチ11:45〜13:30、夜18:00〜23:00
休日: 日曜・土曜・祝日
客席数: 23席
※JR博多駅筑紫口より徒歩10分