南国鹿児島の気候と風土が育てた鹿児島の宝「黒豚」。肉の筋繊維が細く、食べた時の歯切れが良くとろけるような柔らかさ！旨み成分の含有量が普通の豚肉より多いので、とってもジューシー！さっぱりとした味付けなので、黒豚のジューシーさがより一層際立ちます。さらに煮玉子の黄身が、トロ〜リと半熟で、まろやかな味を口の中一杯にもたらしてくれます。芋焼酎の水割りで美味しく頂きましょう。