マグロのカットが大きく、さっぱりとしていますがボリュームのある一品。 作る際は、マグロと和えた味噌は少し甘めに仕立てると良いでしょう。隠し味としてニンニクの風味を加えています。たっぷりの刻みネギをふりかけ、お好みでさらに醤油をかけてもgoodです。 マグロと味噌は相性が良い組み合わせ。簡単に出来る料理ですので是非お試しを！
もちっとしたチーズに海苔をくるっと巻いた一口サイズのおつまみ。海苔とチーズとは珍しい組み合わせではないでしょうか。チーズは油で揚げると、まるで餅のように弾力性がありもちっとした食感をお楽しみ頂けます。 ぺろっと何個でも食べられそうな一品。やみつきになりそうです。
福岡市博多駅近く、会社帰りのサラリーマンやOLさんたちで賑わう一角に「海鮮居酒屋 治之家（はるのや）」はあります。 店内の多くは座敷タイプ。その為、ゆったりとくつろいでお酒や肴を楽しむ事が出来ます。 お店の自慢は、海鮮料理。日替わりで、刺身を中心に多くのメニューを提供しています。焼酎は320円から楽しめ、常時30種程度の品揃え。 お店の隣には、姉妹店「治（はる）」が2005年秋にオープン。こちらは焼肉屋で、ビビンバ、クッパと韓国料理も提供しています。
