★作り方★
�@野菜の下準備をする。
・銀杏5ケを串に刺す。
・かぼちゃ、さつま芋は約1cm幅のスライスに切る。
・赤、黄パプリカ、ピーマン、は同じくらいの大きさに切る。
・なすは斜めに切れ目を入れる。

�Aかぼちゃとさつま芋は電子レンジで約2分温める。

�B野菜を火で炙る。又は炭火で焼く。

�C白味噌ソース、赤味噌ソースの各調味料を合わせ混ぜておく。

�D器に野菜を盛り付け、�Cの2種類のソースを各15g程かける。

★作り方★
<チーズのオリーブソースがけ>
�@ニンニクはスライスし、オリーブオイルできつね色になるまで炒め、冷やす。プロセスチーズは食べ易い形に切る。

�Aミニトマトを縦4等分にカットし、�@とバジルを和える。
最後にイタリアンパセリをトッピング。

<キュウリの辛子焼酎漬け>
�@キュウリは洗って5cmの長さにカットし、縦に4つにカットする。

�A砂糖・塩・辛子粉・焼酎・キュウリを袋に入れて、よく混ぜ馴染ませる。

�B冷蔵庫で一晩置く。

<マグロの味噌和え>
�@マグロを約1cm角に切る。

�AＡの調味料を合わせておき、マグロと和える。