焼酎のおつまみにピッタリ！さっくりした歯ごたえがクセになる一品。

★作り方★
�@豆腐を1cmの厚さの長方形に切り、キッチンペーパーで水気を取る。スライスチーズも豆腐と同じ大きさに切っておく。

�A豆腐にブラックペッパーを振り、スライスチーズ、青じそ、生ハムの順で巻く。

�B�Aに小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けて油で揚げる。

�Cスライスしたレモンを添えて完成。

さっぱりとしたポン酢が豚の旨みを一層引き立てます！

★作り方★
�@豚肉をブロックのかたまりのまま固くならない程度に茹で、1cmの薄さに切る。

�Aポン酢におろした大根を入れ、その中に豚肉を10分以上漬ける。

�B小口ネギを輪切りに、きゅうり、みょうが、しょうがは千切りにしておく。

�Cお皿に豚肉を盛って、�Aで使ったポン酢と�Bをかける。