焼酎紀行～本格焼酎試飲フェスタin大阪報告～

ヤマエ久野株式会社の試飲会では来場された酒販店様や料飲店様に焼酎に関するより多くの情報をご紹介するためのブースを設けました。各ブースでは提案の内容に興味をもたれた来場者で賑わっていました。

黒ジョカ・琉球甕など焼酎・泡盛の酒器を多数紹介しました。来場者も「焼酎が一段と美味しく楽しめそう」と興味津々の様子で手にとって見ていました。
また、かめ壷の量り売りの方は、酒販店様に評判が良く担当者にいろいろと質問をしている様子が見かけられ、焼酎の飲み方（酒器）や消費者への提供方法（かめ壷量り売り）についても真剣に考えていることを肌で感じました。

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焼酎ブームの中でも近年黒麹仕込みの焼酎を求める消費者の声が強いということでいろいろな蔵元で造られている黒麹仕込み焼酎だけを集めたコーナーを設けました。
芋、麦焼酎合わせて21アイテムもの黒麹仕込み焼酎を展示、試飲していただききました。

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各蔵元の焼酎ギフトを集め展示しました。また、ヤマエ久野オリジナル焼酎ギフトも提案させて頂きました。会場にいらっしゃっていた酒販店様や料飲店様は展示された、PB（オリジナル）ラベルやPB（オリジナル）ギフトを興味をもって見ていただき、来場者の中にはもっと詳しく知りたいと担当者に質問をしている人もいました。

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今回の試飲フェスタでは、いろいろな原料を使った焼酎と題しまして、一般的に知られている焼酎の原料芋・麦・米・黒糖以外の１２原料を使用した焼酎をご紹介しました。
にんじん・やきいも・ひまわり・など様々な原料が使われていることに来場者は驚いていました。

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ヤマエ久野の試飲フェスタでは、料飲店様・酒販店様に焼酎に合うおつまみのご紹介も行いました。
どのおつまみも好評でしたが、特に地鶏の炭火焼が大好評で試食のコーナーは来場者の方で溢れていました。

【ご紹介したおつまみ】
●地鶏の炭火焼
●骨付き地鶏の炭火焼
●こて焼き
●特選手羽先の塩焼き
●もつのくわ煮

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ヤマエ久野関連会社トウヤマが輸入するフランスワインを御紹介しました。
ワインコーナーにも多くの酒販店様、料飲店様の試飲する姿が見られました。

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ヤマエ久野が運営している焼酎紀行ホームページの紹介を行いました。
今回は、2003年12月25日にリニューアルした内容を中心にご紹介させていただきました。説明の途中に質問を受ける等、焼酎紀行リニューアル紹介に興味を持って聞いていただきました。

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