第5回 本格焼酎&泡盛 試飲フェスタin大阪
ホームフェスタの一日提案コーナー本格焼酎講演会出展メーカー
提案コーナー
当日お楽しみスペシャルコーナー(協力:霧島酒造様)

ご協力頂いた霧島酒造の皆様

かっぽ酒を飲もう

かっぽ酒とは・・
青竹の筒に酒を入れ、囲炉裏や焚き火で燗をつけたもの。
青竹が熱せられることで出る竹の油が酒に溶け込み、旨味や香りが更に際立ちます。
昔、焼酎は二級酒と呼ばれたこともありましたが、かっぽ酒にすると、特級酒に生まれ変わると言われたものです。
香り良く味を深める飲み方です。

今回は長さ約3.5メートルほどの竹筒の中をゆっくりと流れ、竹の香りや成分を吸収した「霧島」を試飲出来ました。
芳醇な甘みがさらに極められた味に仕上がっています。

キンキンに冷えた「黒霧島」ロックを飲もう企画

「黒霧島」と言えば、お湯割りで飲まれる方も多いものですが、今回は大きな氷の塊をまるごと1個持ち込み、くり抜いた氷の中に注がれた黒霧島を提供しています。クラッシュアイス割です。

熱気に包まれた会場に、「涼」を演出していました。

飲み比べ提案 原料の展示・試飲コーナー 
「1週間前・三日前・当日割り」の試飲比較、「白麹・黒麹・黄麹」の試飲比較を実施。違いを感じることは出来たでしょうか。   芋焼酎と一口に言っても、様々な原料芋からバラエティーに富んだ焼酎が造られます。
紅さつま・しもん芋・鳴門金時・黄金千貫・紫芋・ムラサキマサリの展示、及び試食が出来ました。
 
ミニサイズ焼酎提案 トウヤマワイン 甕壷焼酎展示
アイテムの多彩さ(約140)に驚く「ミニサイズ焼酎提案」。
デジカメや写メールで撮影をされていく方もいらっしゃいました。
  当社直輸入のワインの展示・試飲。ワインアドバイザー資格を持ったスタッフが的確なアドバイスを行っていました。   料飲店様の店内ディスプレイにもおすすめの甕壷焼酎。贈答品としても喜ばれることでしょう。
   
梅酒・焼酎メーカーのリキュールコーナー 焼酎ベースカクテル提案コーナー 焼酎紀行ホームページブース
毎回好評のこのコーナー。壱岐焼酎(協)(長崎)高千穂酒造(宮崎)、山元酒造(鹿児島)、今帰仁酒造(沖縄)、合同酒精(東京)などの商品が出品。   料飲店様へのお役立ち企画。レシピを尋ねたり、メモを取られるお客様もいらっしゃいました。

協力:ヨーグルトン乳業

  「関西人が好きな焼酎原料は?」をテーマに5年前と現在を比較。
分析結果を発表しました。
   
焼酎蔵の日本酒コーナー おつまみ提案コーナー びわ茶展示
冨安本家酒造、喜多屋(福岡)、大和酒造(佐賀)、瑞鷹(熊本)、老松酒造(大分)などの商品が出品。   協力:コダマ(漬物)、岡崎鶏卵(くんせい)、木村(ピーナッツ)、やますえ(明太子)、サンフラッグ(角煮)、ミナトヤ(梅干)

試食実演も行われていました。

  健康面で様々な効用が確認されているびわ茶。
高千穂酒造の麦焼酎「わかむぎ」のびわ茶割りで提案。体に優しく飲むことが出来ます。
   
このページの先頭へ
ホームフェスタの一日提案コーナー本格焼酎講演会出展メーカー
COPYRIGHT(C)2006 YAMAEHISANO CO.,LTD