本格焼酎＆泡盛をもっと知ろう！より深く味わおう！
ヤマエ久野では、酒販店様、飲食店様のお役に立てる企画コーナーを設けています。
今回は泡盛と黒糖焼酎に焦点を当て、「見て」・「知って」・「飲んで」・「体感して」楽しめる企画が設けられました！
■スペシャルコーナーその1 「沖縄の泡盛を楽しもう！」
(協力：新里酒造様)
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大好評の琉球泡盛、「南国氷酎」をそのまま凍結させてディスプレイ！熱気を帯びた会場に「涼」を演出しました。 |
特製！泡盛のカクテルをふるまい。１：１で割った泡盛とアセロラドリンクをご提案しました。さっぱりとした味わいに、お客様からも大好評♪ |
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顕微鏡を使って酵母を観察できるコーナーが設けられました。お客様にとっても、ご自分の目を通して確認できる希少な機会になったのではないでしょうか。 |
沖縄伝統楽器の生演奏で、会場は一気に沖縄ムードに！沖縄独特のメロディで、より一層泡盛が美味しく感じられました。 |
■スペシャルコーナーその２
「こだわりの黒糖焼酎づくりをご紹介！」
(協力：奄美大島開運酒造様)  黒糖焼酎の原料、黒糖を山積みにしてディスプレイ！試食もでき、黒糖独特の甘みを味わって頂きました。その他、奄美大島特産のサトウキビ搾り汁もご用意！ |
 焼酎が旨くなるゴーヤ料理をご提案！こちらは特製のゴーヤ味噌煮つけ。自慢の黒糖焼酎と一緒に試食、試飲されました。南国奄美の味覚に、来場者は大絶賛♪ |
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音響システムを使用したこだわりの焼酎製法をご紹介。黒糖焼酎「れんと」（Lento）とは、音楽記号で「ゆるやかに、ゆっくりと」という意味。この展示された「B.M.E型009」という音響システムを貯蔵タンクに取り付け、一定の音響振動(クラシック)を加えて熟成されています。振動を与えることで酵母菌の活動を活発化。水分子が細かくなり、飲み口がよりまろやかになるのだそう。
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見たこともない装置に、来場者も興味津々。この後、音響システム設置前と設置後の焼酎を徹底比較しました。試飲された皆さん、違いを感じる事は出来たでしょうか？？
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  原料芋といっても、多種多様！白豊芋、鳴門金時、宮崎紅、黄金千貫、ムラサキマサリ、安納芋を一堂に展示。試食もでき、それぞれの芋独特の甘み、旨みを味わって頂きました。 他に麦や米、蕎麦、栗、ひまわり、わさびなどの各原料も展示。バラエティ豊かな原料で焼酎が造られている事を実感出来ます。 |
赤芋と紫芋を展示・試食できるコーナー。赤芋には「紅鉄幹」「ひむか寿」「肥後の恵」、紫芋には「大地のかがやき」「鬼火」「紅紫」など、計21品目の銘柄を展示しました。特に紫芋に興味を持たれる方が多かったようです。 |
麹別「白麹・黒麹・黄麹」焼酎の試飲比較、製法別「常圧・減圧・ブレンド」焼酎の試飲比較を実施。試飲された皆さん、味の違いを感じ取ることは出来たでしょうか？ |
 
本格焼酎を使った蔵元の梅酒やリキュール、27メーカー66アイテムを取り揃え。毎年大人気のリキュールコーナーですが、シークァーサ、人参、パッションフルーツ、牛乳などの珍しい原料の商品も注目を浴びました！ |
飲食店様、酒販店様へ魅力ある売場作りをご提案。フェスタではもう定番の棚割提案コーナー。今回は焼酎76アイテムを陳列しました。当社は豊富な酒類業界のノウハウを基に、お客様の販売促進をお手伝い致します。ぜひご参考下さい！ |
当社がお薦めするラインナップを取り揃えました。米焼酎「焼酎紀行」、麦焼酎「壱岐の華3年古酒」、芋焼酎「龍宝」、紫蘇焼酎「山の香」など。皆さんは飲まれた事がありますか？ |
オリジナルラベルを提案するコーナー。オリジナルラベルを貼った商品20アイテムの見本を展示。ご相談コーナーも設けられました。 |
ボルドー、ロワール、ブルゴーニュ、ラングドッグなど約60アイテムを取り揃え。ワインアドバイザーの資格を持った当社社員が、自信をもってお薦めするフランス直輸入のワインです。 |
 
「お酒に合うおつまみを食べたい」という消費者のリクエストに応えた商品をご提案。豚の角煮や辛子明太子などの試食も行われました。 |
 
体に良い健康飲料を提案するコーナー。ブース内では、唐辛子成分やバラエキスが含まれたダイエットサポート飲料が来場者の目を引きました。また、鹿児島大学と共同開発された「ねじめびわ茶」は、血糖値増加や血圧上昇の抑制効果があると注目の健康食品。焼酎割りとしても提案され、大好評でした。 |