宮崎県、雲海酒造よりそば焼酎「吉兆雲海」が全国に発売されました。（大阪地区では先行発売されていました）

そば焼酎の味わいは、どこまで深くなれるのだろう・・
伝統の「黒麹仕込み」の技と「日向灘黒潮酵母」とが出会って生まれた風味は、膨らみのある芳醇なコクの広がりを与えながらも、軽やかに喉を通っていきます。

�@そば焼酎の「黒麹仕込み」
　黒麹を使用することにより、そば独特の華やかな香りと優しい味わいをより一層醸し出します。
�A清冽な水を使用
　豊かな緑と清らかな水に恵まれた宮崎県・五ヶ瀬町で汲み上げる水を仕込み水・割水に使用しました。
�B「日向灘黒潮酵母」を採取し使用
　黒潮流れる宮崎県沖の日向灘から採取した数々の海の酵母の中から選び抜いた、当社独自の酵母「日向灘黒潮酵母」を伝統ある仕込み（黒麹仕込み）と合わせました。