本格芋焼酎「小鶴くろ」の酒質が生まれ変わりました！
明治時代、沖縄より導入された「黒麹菌」を用いた焼酎は、旨みが多く、独特の風味を醸し出していました。小正醸造は「昔の味」を再現するため下記4点の事項に取り組み、より一層「香り」と「甘み」を感じることのできる酒質を仕上げています。これまでの芋焼酎ファン、そして芋焼酎が初めての方でも、飲みやすい逸品です♪まさに芋焼酎の原点に返った「小鶴くろ」。是非、ご賞味ください！
１.国産米100％黒麹仕込み
高品質な国産米100％を使用し、黒麹で仕込んでいます。そのうち10％を鹿児島県南薩摩産米を使用しています。将来的には100％鹿児島県産米を目指します。
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2.鹿児島県産100％「黄金千貫」使用
さつまいもは鹿児島県内の契約農家104名（2010年4月現在）により丹念に育てられた、新鮮で芋香が豊かな黄金千貫（コガネセンガン）を使用しています。
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3.芋の香りを封じ込める、低圧芋蒸し法
原料芋を低圧で蒸すことでふっくらと蒸し上がり、蒸気となって逃げていた芋香を閉じ込め、芋香の向上へとつなげています。 |
4.芋の旨味を引き出した3連Crane（鶴）蒸留法
通常の蒸留器はもろみが蒸留され、1本の管を通して焼酎の原酒が出来上がります。小正醸造が独自に開発した「横型単式蒸留器」にはその管が3本設置され、より芋の香味を酒質に移行できるようになっています。その3本の管が鶴の首部分に似ているため、「3連Crane（鶴）」と名付けられています。
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| 商品名 |
「小鶴くろ」 25度 |
| 原材料 |
芋（鹿児島県産） |
米麹（国産米100%)
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| 容量 |
720ml |
900ｍｌ |
1800ml |
希望小売価格
（税込）
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1,050円
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970円 |
1,810円
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※上記の商品の中には、パック商品も御座います。
※価格は従来通りで、変更は御座いません。
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