2008年12月にオープンしたもつ鍋専門店。鹿児島産の高級黒毛和牛もつにこだわり、鍋は味噌味・醤油味・チゲ味の3種類があります。オーダー率が一番高い味噌味は5種類の味噌をブレンドしており、まろやかな味わいが人気。その他、熊本直送の馬刺、鹿児島産黒毛和牛のセンマイ刺やレバ刺など、産地にこだわった一品料理も取揃えています。フルコースメニューもあり、もつ鍋を含め全6品で2,300円(22時以降は毎日1,980円)とリーズナブル♪

店長の小林様は数年前にも飲食店の経営歴があり、独学でもつ鍋料理を勉強されました。内装はもつ鍋店とは思えない、アジアンテイストで、バーをイメージさせるお洒落な雰囲気。カウンター席や座敷周辺の間接照明・装飾は店長の手作りだそうです。

店主　小林　秀樹　様
「新鮮な食材と美味しい食べ方を日々追求しています！
今泉という土地柄、客層は会社帰りのサラリーマンやOLの方が多く、20〜60代まで幅広い年代層のお客様がいらっしゃいます。皆様のお越しを是非ともお持ちしております！」