焼酎バー 乙(しょうちゅうバー おつ)
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福岡県
落ち着いた雰囲気の空間が、語らいの場を演出
木の暖かいぬくもりがする座敷と、ほんわかした赤い照明が訪れる者を温かく迎えてくれる「焼酎バー 乙」。ムーディーな音楽が流れ、大人向けの雰囲気を醸し出している店内は、親しい仲間とくつろいで酌み交わすのに最適な場である。焼酎は360円から、料理は手作りさつま揚げ480円等と手頃な値段で楽しめる。約130〜140種類の焼酎を常時取り揃えており、その6割を芋焼酎が占める。店主が芋焼酎をこよなく愛すからとのこと。お酒に華を添える料理は「焼酎に合う」という観点で店主自ら考え出したもので、自家製ソースを使うなど手間隙をかけたものが並ぶ。旨い焼酎と料理を囲み、仲間と思い思いの時を過ごすことが出来るお店だ。
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電話
092-771-0600
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所在地
福岡市中央区大名1丁目10-27 第二小谷ビル3Ｆ
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営業時間
(平日)PM5:30〜AM1:00
(金・土)PM5:30〜AM4:00
(祝前日)PM5:30〜AM2:00
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定休日
年中無休(正月のみ休み)
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客席数
約40席
※西鉄福岡駅、地下鉄天神駅より徒歩約10分
柴田俊彦（しばたとしひこ）
さん
九州のお酒を多く取り揃えている『焼酎バー 乙』。
柴田店主は、「九州のお酒を広げたい、さらには九州を盛り立てたいですね。また最近では、焼酎に詳しいお客様が増え、お客様から教わることも多いです。焼酎や料理の提供、接客を通じてお客様との付き合いを大事にしていきたい。」と語る。芋焼酎がお好きな訳を聞いたところ、「芋の強い香りが好きです。飲み方は、ロックが一番！なぜなら芋焼酎の良さが出るからです。」
焼酎アドバイザーの資格を持っている店主が暖かくもてなしてくれる。お勧めの焼酎を尋ねてみるのも良い。
プリプリえびとブロッコリーのマヨネーズ和え 680円
マヨネーズに、生クリームと砂糖で作った自家製ソースと海老がしっかり絡んで美味しい一品。辛口の焼酎とベストマッチ。
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牛さかりのジャポネソースゆず風味 900円
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ホルモンのコチジャン炒め 680円
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豚トロの塩焼き 700円
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ホタテとにんにくのコロッケ 290円
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牛すじと大根の味噌煮込み 500円
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チキン南蛮 自家製タルタル 700円
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ゴーヤチャンプルー 580円
※表示価格は、すべて税込み価格です。
千鶴（ちずる） 神酒造
「安くて旨い！」と誰もが唸る本格焼酎。芋の濃厚なコクが口の中に広がり、甘口で柔らかい味に仕上がっている。
姶良（あいら） 白金酒造
柴田店主が丁寧な製造過程に魅かれたという「姶良」。芋の皮を手でむいて仕込むという手作りのおいしさが伝わる一本です。飲み方はロックがおすすめ。
兼八（かねはち）四ツ谷酒造
麦チョコのような味にコクのある麦焼酎。麦焼酎ファンならずとも、これなら満足できる一本です。香ばしい香りが食欲をそそります。
