うなぎと言えば、夏負けしないように、と丑の日に食べる風習がありますが、先日、一般社団法人日本記念日協会が、“6月の第3日曜日”つまり「父の日」を「うなぎの日」に登録しました。
日本酒
日本酒、清酒
静岡県 花の舞酒造より、清酒「純米吟醸 井伊直虎」発売
静岡県 花の舞酒造より、ドラマで話題の「井伊直虎」を称え醸した清酒、「純米吟醸 井伊直虎」が発売。（発売済）
【ヤマエ久野オリジナル】福岡県 喜多屋より、「喜多屋 吟の瞳 大吟醸 かすみ酒」発売
IWC2013で、チャンピオンサケを受賞した福岡県 喜多屋より、【ヤマエ久野オリジナル】「喜多屋 吟の瞳 大吟醸 かすみ酒」が、期間限定・数量限定で発売。（蔵元出荷 2月6日）
【お蔵探訪記】篠崎 ～その3．蔵内見学＆試飲模様～
清酒、焼酎にリキュール、甘酒と多岐に渡る製造の現場は、どのようになっているのか？早速、蔵の中を見学させていただきました。
【お蔵探訪記】篠崎 ～その2．樫樽の技術が生んだ「朝倉」に込めた想い～
清酒「比良松」の挑戦と同じく注目したのが、こちらの「朝倉」です。
篠崎は、広大な樽専用の貯蔵庫を保有するほど、長期樽熟成にこだわった酒造りに力を入れています。