日本酒

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【ヤマエ久野オリジナル】福岡県 喜多屋より、「喜多屋 吟の瞳 大吟醸 かすみ酒」発売

IWC2013で、チャンピオンサケを受賞した福岡県 喜多屋より、【ヤマエ久野オリジナル】「喜多屋 吟の瞳 大吟醸 かすみ酒」が、期間限定・数量限定で発売。(蔵元出荷 2月6日)

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【お蔵探訪記】篠崎 ~その2.樫樽の技術が生んだ「朝倉」に込めた想い~

清酒「比良松」の挑戦と同じく注目したのが、こちらの「朝倉」です。
篠崎は、広大な樽専用の貯蔵庫を保有するほど、長期樽熟成にこだわった酒造りに力を入れています。

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