大分

震災から一年・・・

熊本・大分を襲った「熊本地震」から一年が経とうとしています。
地震は、大きな爪痕を残しました。
熊本市のシンボル・熊本城は完全修復まで20年はかかると言われていますし、伝統ある阿蘇神社も楼門や拝殿が崩れました。
家屋の損壊で仮設住宅にお住いの方もまだたくさんいらっしゃいますが、少しずつ通常の暮らしが戻ってきています。

続きを読む 震災から一年・・・

【お蔵レポート】三和酒類 虚空乃蔵に行ってきました。その5 酒造り体験を終えて編

では、待ちに待った搾りたて大吟醸を試飲させていただきました!
虚空乃蔵では、大吟醸を搾る際、醪を入れた布袋を吊るして、自然と落ちてくる雫を集める昔ながらの吊るし搾り(なんと昔は首吊りと呼ばれていたそう!)を行っています。

続きを読む 【お蔵レポート】三和酒類 虚空乃蔵に行ってきました。その5 酒造り体験を終えて編