鹿児島県最古の老舗蔵から、本格芋焼酎「相良 黒麹仕込み」が1月16日新発売!
黒麹の甘味、芋本来の旨味を最大限に引き出した風味豊かな25度の黒麹仕込み焼酎です。
「相良 白麹」と比べ、甘味が特徴的でとても飲みやすい焼酎に仕上がりました。
飲み方は、お湯割り、水割りがおすすめです。
焼酎
鹿児島県最古の老舗蔵から、本格芋焼酎「相良 黒麹仕込み」が1月16日新発売!
黒麹の甘味、芋本来の旨味を最大限に引き出した風味豊かな25度の黒麹仕込み焼酎です。
「相良 白麹」と比べ、甘味が特徴的でとても飲みやすい焼酎に仕上がりました。
飲み方は、お湯割り、水割りがおすすめです。
2014年も終わりに近づいてきました。
今年の流行語は「ダメよ~ダメダメ」「集団的自衛権」でしたね。
では、今年一年、当HP、焼酎紀行で最も検索された言葉は何でしょう!?
1位!
紫芋(ムラサキイモ)
琥珀色に輝く芸術品
繊月酒造の米焼酎「たる繊月」が、リニューアルしました!
霧深い豊かな自然に恵まれた人吉盆地の中で、長い年月をかけゆっくりと熟成した樽貯蔵酒。
繊月酒造の上質な米焼酎の原酒を樫樽に入れ、本来の樫樽の風味を引き出す独自の貯蔵技術でまろやかな味と馥郁たる香りを導きだしました。
IWSCとは、1969年からイギリスで開催されている世界で最も歴史のある酒類専門の品質・味覚を競うコンペティションで、国際的にも大変権威のある酒類品評会とされています。
本年、鹿児島県 西酒造の「天使の誘惑」が最高金賞を受賞し、部門の最高賞であるトロフィーを受賞しました。
※参考記事 鹿児島県 西酒造の本格芋焼酎「天使の誘惑」がIWSCトロフィー受賞、「薩摩宝山」も金賞受賞!!
そして11月13日にイギリス・ロンドン市内で授賞式及び晩餐会が開催され、当日発表された“エリア別最優秀醸造元”の選考において、西酒造がアジア圏の最優秀醸造元となる「Asia Pacific Spirits Producer」に認定されました!
世界中の名だたる蒸留酒が集まるコンテストでの受賞、本当におめでとうございます!!
「本格焼酎」は、日本が誇る蒸留酒。一つの文化として、大事にしていきたいですね。
西酒造様の焼酎造りを体験させてもらいました!
※お蔵探訪記 西酒造(2013年10月)
日が経つのは早いもので、もう12月に突入してしまいました!
慌ただしく午年が去って行き、来年は羊年になります。
のんびりした年になればいいな。と願いつつ。
焼酎の蔵元さんから、干支にちなんだ商品が発売されていますので、ご紹介したいと思います。
中身を飲んで飾るもよし、直射日光と高温をさけると貯蔵も大丈夫ですので、来年の今頃、新しい干支ボトルを手に入れてから飲むのもありですね。
女性のみなさん!焼酎と言えば、どんなイメージですか?
男性っぽい。渋い。とっつきにくい。そんなイメージでしょうか。
また、本当は居酒屋で焼酎を頼みたいけど、ゴツゴツした大きなグラスで出てくると、ちょっと恥ずかしいな、と思ったことはありませんか?
焼酎の持つソフトな面を引き出すことで、女性でも気軽に焼酎を楽しんでいただくちょっとしたテクニックをご案内します。
■水割りした焼酎をワイングラスに入れてみましょう!
年2回の特別限定品、芋焼酎原酒「白銀坂(しろがねざか)」37度
さつま芋の皮を剥いて、1個1個芋のヘタを取り、傷んだ所を丁寧に切り取って仕込んだモロミを、木樽の蒸留器で蒸留し、原酒をじっくり熟成した焼酎です。
水割りやロックで飲むと、杉の木の芳醇な香りをお楽しみいただけます。
焼酎好きによる焼酎好きのためのクセのある味わいを生み出すこだわり濾過。
鹿児島最古の老舗蔵、相良酒造が造る極上の一本!
「極上相良」は、甘味濃度が黄金千貫より倍以上の数値のあり、希少価値の高い“サツママサリ”芋を使用し、こだわりの三年熟成を経て、蔵の極上にふさわしい甘味と香味を兼ねそろえた逸品となりました。
※完全数量限定
紫芋を使用した焼酎に、極の黒をブレンドした、特別仕上げの「極の黒 紫芋」が九州限定・数量限定で11月上旬より発売!
甘みも多く、栄養面も優れたあざやかな紫色の鹿児島県産の紫芋を原料に、やわらかな香りとコクのある甘みを引き出し、更に極の黒ならではのキレのある味わいの焼酎に仕上げました。
来年2月までの期間限定発売!
「にごり焼酎」は、厳選したさつまいも「コガネセンガン」を原料に、手造り工場で黒麹、甕仕込みの手法で丹念に仕込み、蒸留し、焼酎のうま味成分を逃がすことなく瓶詰めしました。
うまみ成分を多く含んでいるため「にごり焼酎」は白濁して(にごって)います。
焼酎本来のうま味とコクを持った「にごり焼酎」は、お湯割りで、芋の香りが広がり口当たりの良い甘さをお楽しみいただけます。また、水割りやロックでは、まろやかな風味とやわらかい甘みが広がります。