焼酎

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鹿児島県 東酒造より、数量限定「赤 薩摩の風」6月中旬発売!

シラス台地の湧水が育んだ銘酒「薩摩の風」に、赤芋仕込の「赤 薩摩の風」が登場!
数量限定で6月中旬より発売開始!

「赤 薩摩の風」は、紅あずま・頴娃紫(えいむらさき)などの赤芋をふんだんに使って、赤芋独特の風味(ポリフェノール成分由来)とさらりとした喉ごしキレの良さが特徴の薩摩焼酎です。
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佐賀県 光武酒造場より、夏の数量限定「木桶蒸留 魔界への誘い」発売!

「魔界への誘い」四季シリーズ!

夏の数量限定「木桶蒸留 魔界への誘い」が発売!

木桶蒸留とは、木で作った蒸留器を使って蒸留する昔ながらの方法です。
木桶蒸留で造った芋焼酎は、芋の香りの中に木桶のほのかな香りが漂い、柔らかい口当たりになります。
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鹿児島県 本坊酒造より、2014年度「かねまつ貴匠蔵」受注限定発売!

一年に一度、完全予約受注限定で発売されている「かねまつ貴匠蔵」が、今年も7月上旬に発売されます。
※メーカー受注締切日 5月26日(月)

「かねまつ貴匠蔵」は、有機栽培さつま芋(黄金千貫)と、有機栽培米(ヒノヒカリ)を原料として、手造り黒麹甕壷仕込みで製造した有機100%の芋焼酎です。
芳醇な香りと旨みを持つ手作りの焼酎として自信をもってお薦めいたします。
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鹿児島県 田崎酒造より、数量限定焼酎「薩摩 赤七夕」6月中旬発売!

一年に一度の季節限定商品として発売される「薩摩 赤七夕」
今年も七夕の時期に合わせて、数量限定で発売されます!

芋は南薩摩地区の契約農家で栽培し、鮮度にこだわった紅薩摩。
米は国産米を使用し、国産原料100%で仕上げました。

荒濾過製法により、紅芋特有の甘味、コク、香り、旨味を余すことなく凝縮し、まろやかな中にも口の中いっぱいに広がるフルーティな味わい。
伝統の技を封じ込めた、熟成いも焼酎です。
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変り種!日本初の「野菜焼酎」を飲んでみた

麦、芋、米、そば、黒糖、、焼酎といえばこれらの原料が思い浮かぶと思いますが、世の中にはまだまだ色々な焼酎がありますよね。
特に、北海道などは1村1品運動のように各地で地元農産物を使った特産品としての焼酎も多数あり、その原料は じゃがいも、しそ、こんぶ、カボチャ、ごぼう、はたまた行者ニンニクなど多岐に渡ります。

このように、仕込みに使う素材の選択肢が広いのは焼酎の魅力の一つですよね。

そんな中で、今回は最近話題の日本初「野菜焼酎」をご紹介。

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