焼酎

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鹿児島県 薩摩酒造より、薩摩焼酎「赤薩摩」6月発売!

平成20年9月発売以来、期間・数量限定で発売されている「薩摩焼酎 赤薩摩」が、6月発売!

赤薩摩の原料の紫芋(エイムラサキ)は、アントシアニンを豊富に含んだ鮮やかな紫色のさつまいもで非常に希少な芋で、この芋をさらに厳選し、新鮮なまま畑に隣接する薩摩酒造の蒸留所で仕込まれています。
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宮崎県 高千穂酒造「高千穂 零」 JPCのアルコール飲料部門で入賞!

関東限定で発売中の、宮崎県高千穂酒造の焼酎「高千穂 零」が、
2014年JPC(ジャパン パッケージング コンペティション)のアルコール飲料部門にて、入賞しました!

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続々登場!夏!ロックが旨い焼酎!

2013年頃から話題の「夏向け焼酎」。今年は各メーカーより続々発売され、更に注目を集めそうです!

そこで、夏にロックで楽しめる焼酎を集めました!
ロックに合う、度数が低めなものや爽快なのどごしのもの。見た目もクール!

夏焼酎
夏焼酎

※画像左より

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守り続けたい名水 ~仕込み水と前割り焼酎~

日本は昔から水が綺麗で豊富にあると言われていて、全国のいろいろな場所に「名水地」*と呼ばれる地域が存在します。
名水地には必ずと言っていいほど酒蔵が集まっていて、非常に良いお酒が造られています。

日本の地下水は、一般的に硬度の低い軟水ですが、これは日本の地層はマグマが冷え固まった火成岩で形成されていて、山から海岸までの傾斜が大きく、地下水にミネラル分が溶け込みにくいためです。
名水地と呼ばれる地域の方々は、この水を守っていこうと長年、努力をしてこられました。しかし、都市開発等により水源地が汚されてしまったり、水が枯れてしまったりする危機にさらされているところも少なくありません。

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