| 更にここで、おすすめの飲み方を紹介します。 白金酒造の社長である竹之内晶子さんが教えてくれた伝統的で最も美味しい焼酎の飲み方です。我こそは焼酎党という方から、焼酎入門者まで誰もが楽しめますので、参考にして、皆様も是非試してみてください!
| 1 | 黒ヂョカのような陶器に水と焼酎を入れて、しばらく置き、水と焼酎を良く馴染ませます。水は水道水よりも、ミネラルウォーターのようなおいしい水がベストです。水道水は色々な成分が混ざっているのでお勧めできません。 |
| 2 | 水と焼酎が馴染んだら直火で燗にします。 |
| 3 | 陶器の蓋(ふた)が温かくなる程度(約40度前後)で火から下ろします。(沸騰しすぎると旨味が逃げてしまいます。)
| | 4 | ぬる燗になるまで冷まします。 |
| 5 | ぬる燗程度になったら、よーく混ぜてください。よく混ざりあった状態で飲んで頂くのが1番ベストです。 |
| 6 | 心行くまで味わいましょう。 |
この飲み方で、お湯割に慣れ親しんでいない方でもスゥーっと喉を通り、さわやかな味わいが楽しめます。お湯割ってこんなにおいしいんだと再認識するはずです。
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