二日酔いとはアルコールが分解した時にできるアセドアルデヒトという有害物質が、飲みすぎて分解しきれずに残った時に発生するものです。
蒸留酒である焼酎は、蒸留の過程でうま味や香りなどの揮発成分以外のエキス分やミネラルなど不純物が取り除かれる為、このアセトアルデヒドが少なく、さらには不純物が含まれていない特性上、分解されやすいのです。
焼酎は二日酔いになりにくく、次の日も酔い覚め爽やかでいられるのです。（でもあくまで、二日酔いになり難いだけです、飲みすぎは禁物ですよ。）

以上の点から考えてみても、割り方・アルコール度数の調整のしやすさ、肴の相性の良さなど焼酎とは、ヘルシーに最も適した飲み方だといえることができるのではないでしょうか？