焼酎紀行

　 泡盛のおいしい飲み方

○泡盛の炭酸割り

[1]	グラスにカットしたライムを少量搾ってそのまま入れます。上から氷をたっぷり入れます。 ※このとき、先にライムを搾って入れることで、泡盛を注いだ時により香りが全体に広がります。
[2]	好みの濃さになるよう泡盛を注ぎます。 ※目安は、いつも水割りを作る時より少なめに泡盛を注ぐとよいでしょう。炭酸の爽快感がより楽しめます。
[3]	よく冷えた炭酸水（ソーダ）を静かに満たします。 ※炭酸が逃げないように静かに注ぎましょう。グラスも寸胴タイプの水割りグラスより、口の細いグラスの方が炭酸が逃げにくいので、長く炭酸の爽快感を楽しめます。
[4]	下からゆっくりとマドラーで軽く回します。 ※炭酸が逃げてしまうので、かきまぜ過ぎないように注意しましょう。
[5]	お好みでレモンスライスやシークァーサー、カボスなどに変えて、それぞれの爽やかな香りを楽しむのもおすすめです。

炭酸割りは、とっても爽やかに泡盛を飲むことができます。もちろん泡盛の本来の良さを感じたい方は、水割りやロックでどうぞ♪お料理の隠し味として使っても美味しく出来上がります！

＜その他のおすすめ飲み方（割り材）＞
○シークァーサー割り　○うっちん（ウコン）茶割り　○さんぴん（ジャスミン）茶割り　○ウーロン茶割り　○牛乳・豆乳割り　○フルーツジュース割り　○コーヒー割り　○梅酒割り　○コーラ割り　○ジンジャーエール割り

より沖縄の雰囲気を味わいたい方は、シークァーサー割りやうっちん茶割りなど、沖縄ならではの飲み方をおすすめします。

INDEX	■新焼酎とは	■新酒と貯蔵酒	■おいしい飲み方1	■おいしい飲み方2	■原酒とは
	■テイスティング	■前割り	■かっぽ酒とは	■泡盛の飲み方	▽MENU