「健康に良い」との事で注目が集まっているもろみ酢。
現在では、いくつかの焼酎メーカーや泡盛メーカーも、もろみ酢を販売しています。
もろみ酢とはどのようにして造られるのでしょうか？
焼酎や泡盛は蒸留する際に、アルコール分と酒粕に分かれます。その酒粕を搾り、ろ過されたものがもろみ酢です。
もろみ酢はいわば、焼酎や泡盛の製造工程で生まれる副産物なのです。
もろみ酢は主に2つの成分を含みます。
1つ目はクエン酸。エネルギーの発生を助けたり、我々の体内サイクルをコントロールします。
2つ目はアミノ酸。人間の体をつくるタンパク質を構成する元となる栄養素です。
これらを含み、健康的においしく飲めるのが、もろみ酢です。
1日どれくらい飲んで良いのか？
普通にそれぞれの商品によって多少は異なりますが、1日50ml〜100mlを一日に数回に分けて飲むと良いでしょう。あまり神経質にならず、毎日飲み続けるのがおすすめです。
いつ飲めば良いのか？
基本的には、朝・夜の摂取が良いようです。また、疲れた時に飲むのも良いでしょう。クエン酸には、疲れを癒す効果があるとされているからです。
どんな飲み方が良いのか？
ストレートで飲んでもＯＫですが、ジュース、紅茶、焼酎等に少し加える、お好みでレモンやはちみつ等を加える等しても良いでしょう。料理の調味料としても活用出来ます。ご自分が好きな方法で楽しみましょう。 |
