「長期貯蔵」と表示出来るのは、3年以上貯蔵した焼酎が総量の50％以上含まれていることが条件です。
長期貯蔵酒は一般的に、香り高く、味がよりまろやかであると言われています。また常圧蒸留された焼酎は熟成効果が高く、長期貯蔵酒に向いているとされています。

同じ長期貯蔵酒でも、樽貯蔵されたもの、甕貯蔵されたものでは味に大きな違いがあります。お好みに応じて選ぶと良いでしょう。
<甕貯蔵>かめの表面にある無数の気候に詰まった空気が熟成を促進する。口当たりまろやかな味に仕上がる。
<樽貯蔵>色は琥珀色、香りは樽香が移りバニラのような甘い香りとなる。ウイスキーのような焼酎と呼ばれるものはこのタイプ。

参考：「うまか芋焼酎のすすめ」沢田貴行・監修（学習研究社刊）