名　前：篠崎　博之 生　年：昭和16（1941）年 出身地：福岡県

篠崎様は、福岡県の南部に位置する朝倉町にあり、「焼酎」、「日本酒」、「甘酒」等、多種多様に製造を行う蔵元様です。朝倉町と言えば「三連水車」が有名ですよね。また、辺り一面に広がる穀物地帯。こんな自然豊かな場所に位置する「篠崎」様は、この肥沃な大地が生んだ上質の米、麦の原料を使用し、水は豊かな水量の筑後川の伏流水で製造している蔵元様です。

今回ご訪問した篠崎様でお勧めする「雅の刻（みやびのとき）」は麦で出来た「樫樽貯蔵」の本格焼酎です。淡い琥珀色ですが、厚みのある群を抜く優れた香味があります。「このように仕上がるのには長い長い年月を経て、樫樽の中で樫樽が放つ特有成分と共に熟成しているからですよ。」と篠崎様の社長兼製造責任者を務める篠崎さんは話してくださいました。

また、「品質第一」をモットーに製造を行っていることが評価され、「雅の刻」は2000年モンドセレクションにて金賞を受賞した価値ある銘酒なのです。同じ原料の蒸留酒でもウイスキーとは違った日本の麹文化の結晶が詰まっているそんな「雅の刻」を貴方もお試しください。とてもリッチな気分に浸ることの出来る、そんな焼酎でしたよ。

どんな蔵で、どんな様子で樫樽貯蔵されているんでしょうね。それでは貴方も蔵元訪問に行ってみましょう。
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