大自然の恵みの一つである琉球孤の最高峰、湯湾岳の清涼な天然水を使用。常圧蒸留にて製造後、原酒を樫樽にて5年以上の長期貯蔵で熟成させています。樽からの程よい甘さと芳香が、黒糖焼酎のコクのある風味とうまく調和し、さらにまろやかさを増した深みのある琥珀色の黒糖焼酎です。

蒸留の際、最初に出てくる原酒の初留（しょりゅう）取り（別名：初垂れ（ハナタレ））が詰められています。原料のサトウキビは地元宇検村の契約農家が栽培したものだけを使用しています。滑らかな口当たりの中にも味わい深く、そこはかとなく甘く、軽やかでありながらも鮮烈な黒糖の香りが絶品です。FAUとは“From Amami Ukenson”の頭文字で、FAUを通して村の元気を全国に伝えたいという想いが込められています。※季節、数量限定商品。

黒糖焼酎「れんと」の製造工程後の蒸留残液を用いて製品化した発酵クエン酸飲料。クエン酸、アミノ酸など人の健康に必要な各種有用成分が豊富に含まれています。環境への配慮も含め、開発された商品です。