トモちゃんのお蔵訪問一言集

田苑はベートーベンの田園を聴いて一段とおいしくなりました

このキャッチフレーズを聞いた事のある方も多いのではないでしょうか。
音楽振動熟成システム」これこそが、キャッチフレーズの由来だったのです。

このキャッチフレーズで皆様は、「ただ音楽を流すだけで熟成効果があるのかなぁ」と感じられるかもしれません。しかし音楽を聴かせるといって人間と同じ方法で音楽を聴かせても分からないし、効果はありません。お酒にも理解できる音楽の聴かせ方「情報を持つ音楽振動」で感じさせることが必要なのです。

その方法としてボディソニック・トランスデューサという機械を醸造タンクに付けて音楽振動に変えて付与します。醸造タンク自体が音響スピーカーとなり美しい音楽が聴こえます。耳で聴こえ、触れれば振動が感じられる。これが「音楽振動熟成システム」なのです。



(音楽振動熟成システム)

音楽を振動として、焼酎に伝えることで水の分子構造・熟成・酵母菌の活動にも様々な効果が生まれます。また、音楽には楽しくなる・リラックスするなど情緒情報が含まれ、曲が変われば情報も変り、焼酎の出来上がりにも変化がでるそうです。

環境によって育ち方が違ってくるなんて、焼酎は本当に生きているのですね!

田苑酒造様が「音楽振動熟成システム」に辿り着いたのは、工場内にBGMを流した事がきっかけだったそうです。スピーカ近くの発行タンクだけは熟成が早いという声に応えるように研究を始め、更に超音波・電磁波・遠赤外線など実験などを繰り返し最も効果が高い「音楽振動熟成システム」を本格的に導入されたとの事。

今でも音楽にこだわって特別な新商品の開発を行っていらっしゃるそうですよ。

最初は、社員の一声から始まった事を、徹底的に追求するその姿からは、「旨い!」と言われる焼酎を造りたい!そんな熱意の強さを感じずにはいられませんでした。

BGMにクラシックが流れる工場を見学してみては・・・

田苑酒造様では、一般にお蔵を開放し、どなたでも気軽に立ち寄れるようにしています。
こんな素晴らしい蔵元様を、焼酎ファンの貴方ものぞいてみてはいかがですか?

お蔵訪問される際の注意事項はこちらをチェックしてみよう!
工場見学 無料
営業時間 午前9時〜午後4時30分
休 館 日 1月1〜3日・8月15〜16日・12月30〜31日
駐 車 場 大型バス10台駐車可
見学要領 (所要時間 30〜40分)
焼酎造りビデオ−7分
工 場 見学−10分
資料館見学−5分
試 飲 etc−10分
住所 鹿児島県薩摩郡樋脇町塔之原11356-1
電話番号 0996-38-0345