焼酎紀行～お蔵探訪～

お蔵探訪記


	濵田酒造は、明治元年に濵田伝兵衛氏が焼酎製法の伝承を受け、鹿児島県いちき串木野市にて家業として焼酎造りを開始して以来、手造り、甕仕込み、甕貯蔵の伝統技法で製造を行ってきました。それと同時に、「自立自興の企業を目指し、且つ心を高める場たらんとす」という理念のもと，平成12年に最新鋭の設備を備えた新工場を串木野市に建設し、次々に斬新な現代焼酎を発売しています。そして、本格焼酎の他にリキュール（梅酒・杏酒等）の製造も開始し、伝統を守りながら新しい時代に向かって進んでいる年間生産石数8万石の蔵元です。

	シラス台地で天然ろ過された清冽な地下水が湧き、太陽の恵みを受けた取れたてのさつまいも等の原料にも恵まれた市来の地に、明治元年初代薩洲濵田伝兵衛氏は家業としての第一歩を歩み始めました。昔ながらの薩摩の伝統製法にこだわり、手造り、甕仕込み、甕貯蔵の伝統技法で「伝」「兼重」といったクラシック商品を製造し続けています。

	東シナ海を挟んで大陸 ( 中国 ) 上海と向かい合う外港を持つ鹿児島県串木野市の西薩工業団地に、平成12年5月、用地面積7, 000坪の業界屈指の最新焼酎工場が誕生しました。完全オートメーション化と安全・環境への配慮、高品質の均質化等多くの課題をクリアし、平成13年度総裁賞代表受賞の本格焼酎「海童」、長期樫樽貯蔵麦焼酎「隠し蔵」、平成14年度新ふるさと特産品コンクールで特賞受賞の「海童　祝の赤」などの商品を製造しています。

	濵田屋伝兵衛には、「伝兵衛酒場」があります。ここでは、オリジナル焼酎・地ビールをはじめ、こだわりの焼酎をベースにした創作カクテルを飲むことができます。また、地元のこだわり食材をふんだんに使った料理も人気です。蔵見学のあと、こちらで楽しいひとときをお過ごしください。営業時間は、10：00～17：00、18：00～21：00。


■濵田屋伝兵衛
		●お蔵見学できます
		【住所】〒899-2101 鹿児島県いちき串木野市湊町 3030 【TEL】 0996-36-3131
		●濵田屋伝兵衛までの道のり
		南九州自動車道市来ICを降りて、車で約 3分。
■串木野工場
		●お蔵見学できます
		【住所】〒896-0046 鹿児島県いちき串木野市西薩町 17-7 【TEL】 0996-36-3131
		●串木野工場までの道のり
		濵田屋伝兵衛から串木野新港方面へ、車で約15分。
		●お蔵訪問する前に
		お蔵訪問のための基礎知識を学びましょう。お蔵訪問トピックス

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焼酎紀行より