|
桜島の北側にある鹿児島県姶良町は、吉野山系の名水、白金乃滝が有名なところです。 |
白金酒造に着いて最初に目をひいたのが130年の歴史ある石蔵です。とても存在感があり見た目以上の大きさを感じました。私達は、試飲室として使われている石蔵の2階でインタビューさせて頂きました。 竹之内 晶子さんは非常に女性らしいにこやかな表情の中にも、焼酎を語る時には職人の顔をしていらっしゃいました。また焼酎造りに対する考えも「蔵元みんなで造る焼酎」という言葉にもあったように、皆で力を合わせて焼酎を造ろうという考え方にポリシーが感じられ非常に感心させられた取材チームでした。 また、竹之内 晶子さんは、焼酎の美味しい飲み方を多くの方に知って欲しいと広く普及活動も行っているそうです。 焼酎の本当の姿を伝えたいという気持ちがひしひしと伝わってきました。 |
お忙しい中、取材に応じて下さった、白金酒造の皆様方、ありがとうございました。 |
2002年9月10日
|
焼酎紀行取材チーム
|