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| 田村合名会社は、鹿児島県指宿市山川町にあります。山川町は鹿児島の薩摩半島でも最南端に位置しカツオの水揚げで全国的に有名な所です。 | |
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| 田村合名会社の甕仕込み焼酎（限定品）は、1次仕込み、2次仕込み共に甕で仕込まれたものだけを「甕仕込み焼酎」と呼んでいます。 | |
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| 田村合名会社のある鹿児島県指宿市山川町は、薩摩半島の火山灰・砂れき層が厚く、水はけの良い土地柄で、良質の甘藷（さつまいも）がとれる所として有名な地方です。 田村合名会社では、強い信頼関係で結ばれた地元の農家の方が作った芋を使用して焼酎造りを行っています。 今年も甘みが多く、デンプンも多い良質の芋がとれたそうです。 | |
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| 山川町近くには、富士山と同じ円すいの形をしていることから別名「薩摩富士」と呼ばれる開聞岳（かいもんだけ）があります。登山道は螺旋（らせん）状になっており、約1周すると山頂に着くようになっているようです。 開聞岳に見守られた山川町は、全国でも有数のカツオの水揚げを誇る漁港で、名産の鰹節は、全国の約3割を占めています。 |
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| ●住所 |
| 【TEL】 0993-34-0057 | ||
| ●田村合名会社までの道のり | ||
| 指宿スカイラインを指宿で降りて、JR山川駅方面へ車で約30分。 | ||
