さらに浦野杜氏にお話を伺いました。
「私が属する肥前杜氏とは、佐賀県肥前町を中心とした杜氏の集団を指します。この地から多くの杜氏が出た理由は、冬場11月〜4月まで蔵元にこもるという忍耐がいる仕事が気風に合っていたんだと思いますよ」と浦野杜氏。「先輩から引き継いだ伝統は守らなければならないと思っています。しかし、作る人間によって酒って変わってくるんです、なんだか自分の色に染まってきているような気がして・・・子供を育てているみたいで嬉しいことですけどね。」と笑みを浮かべて話して下さいました。数字では割り出せない、人の手が作りあげる佐賀の酒をこれからも造り続けてほしいですね。

　　　　　　　　　　　　　　〜温故知新プレゼント当選者の声〜

焼酎紀行ホームページでは、焼酎紀行メンバーが厳選したプレゼントを毎月企画し、皆様のお手元にお届けしております。01/6/18〜01/7/15期間中のプレゼント「温故知新」に見事当選された方々から当選者の声をお聞きしておりますので、ここにご紹介させて頂きます。ご参考にして下さいね。

★「温故知新」という名前がとてもいい名前だと思いました。古くからの大事な味はそのまま変わって 　ないんですね。

★「極」とても素敵なネーミングですね。デザインがとてもお洒落で飲み終わっても捨てずに一輪挿しに　使っています。

★このプレゼントのお酒、私の好みなんです。爽やかな透き通った海のイメージですよね。とっても上品　な味がしてとても満足した気分が味わえました。

★「温故知新」という言葉！自分自身が好きな言葉、すごく惹かれました。古きを尋ねて新しきを知る　そんな気分に浸れました。

皆様、是非「温故知新」をこんな気分で飲んでみましょう。トモちゃんまでご意見お待ちしております。