余った焼酎どう使う？？

人の味覚も千差万別。
あの有名焼酎を試しに買ってみたけど・・・知人から焼酎をいただいたけど・・・どーーしても口に合わない！って事ありますよね。
そんな時、残った焼酎をどうしますか？
蔵元さんの想いがつまった焼酎、むげに捨てる事はできませんね。
今回は、残った焼酎の活用法をいくつかご案内します！

※アレンジして飲んでみる
ダメだったのは、味ですか？臭いですか？それでは、そのダメだった部分を変えてみましょう！

1）焼酎を本みりん（米と焼酎のみでできたものが良い）で割る！甘みが増して飲みやすくなります。

2）焼酎にわさびを適量入れてお湯割り！臭いが軽減されてすっきり飲めます。

3）焼酎を濃い目のアイスコーヒーで割る！コーヒーの臭いが焼酎の臭さを軽減してくれます。

※料理に使ってみる
やっぱり合わなかった焼酎・・・では、料理に使ってみましょう！

1）肉（特に豚肉に効果てき面！）の臭み消しに使う！適量を漬け込むもよし、角煮をつくるのに鍋で一緒にコトコト煮てもよし。

2）揚げ物の衣に使う！天ぷらの衣をつくるときに水の変わりに代用で半分ほど焼酎を使いましょう。また、から揚げの際、片栗粉の上から霧吹きで焼酎をふきかけます。カラリと揚がりますよ♪

3）調味料を作る！綺麗な小瓶に唐辛子を詰めて焼酎を入れます。1週間ほどすると色が溶け出て手作り調味料の出来上がり！辛味をプラスしたい、いろいろな料理に使いましょう。

※料理以外にも使ってみましょう
それでもやっぱり余ってしまった焼酎・・・こんな使い方いかがですか？

1）上記で作った調味料、水で300〜500倍ほどに薄めて、家庭菜園の防虫剤に。霧吹きに入れて吹きかけると、アブラムシなどの害虫を追い払ってくれます。

2）お風呂に入れてみましょう！お風呂に焼酎をコップ1杯ほど混ぜます。肌の乾燥を防いでしっとりとしたお肌に。

焼酎紀行