あけましておめでとうございます。
みなさん、どのような新年をお迎えになりましたか？
三が日はのんびりと過ごし、見事に摂取カロリー＞消費カロリーに。。
しかし昨日1月3日に大事なことを思い出しました！
焼酎が「糖質ゼロ・プリン体ゼロ」な事を！
残念ながら焼酎はカロリーゼロではありませんが、ロックや水割り、炭酸割り、お湯割りならば焼酎以外のカロリーはゼロです。
そう、「お湯割り」！
先日のコラムですっかりハマり、私の冬の定番メニューとなりました！
今年は梅雨時や夏も、たまには体を冷やさず胃腸をちょっといたわる「ぬるめのお湯割り」を楽しみたいと思います。
「ぬるめ」は体温に近い温度くらいで体に負担をかけず、血流が良くなるため、消化機能が高まるそうです。
通常お湯割りを作るときは、焼酎の風味を損なわない80度程度のお湯ですが、それから若干冷ましたお湯で作ります。
60度のお湯で6：4で割ると、おおよそ40度前後になり、ちょうど人肌に近い温度になります。
そして、今年は伝統的な「前割り」したお湯割りにもトライしたいです！方法は・・
- 飲む日の前日、もしくは前々日に焼酎を美味しいお水（ミネラルウォーター等で好みの濃さで割っておきます。
※使用する容器は、蓋ができるものを選びます。
（酸化とアルコールが飛ぶのをふせぎます。） - 42～43度（人肌より少し高め）の適温まで温めます。
※沸騰させないように気をつけましょう！
またコラム「飲んだくれ日記 リターンズ」でレポートしたいです！
★焼酎はアルコール度数の高いお酒なので、くれぐれも飲みすぎには気をつけて、適量を守って楽しんで下さいね。
★★★ ★★★
さて、今年も焼酎はもちろん、色んなお酒の商品情報やコラムなど盛りだくさんでお送りいたします。
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