蔵元の一年の始まりを代表する一本、「新酒しぼりたて」。
福岡県内の有数の蔵元が福岡県産米で造った「新酒しぼりたて」が1月25日より期間限定で販売されます。
今回は1月23日開催の、試飲会の様子を一部ご紹介します!
(株)喜多屋
「純米吟醸 喜多屋 吟のさと 新酒しぼりたて」
八女産「吟のさと」を使用し喜多屋独自の酵母、KR酵母で醸した純米吟醸酒。試飲するとフルーティで華やかな香りの中に甘みを感じました!紺のラベルデザインがシックです♪
(株)小林酒造本店
「萬代 純米吟醸 しぼりたて(さくら)」
冷酒で試飲すると、フレッシュな香りが広がった後スッと入り、お米の甘さと旨味を感じました。
ピンクの桜のラベルがかわいらしく、目をひきます!
飛龍酒造(株)
「筑後川 純米吟醸 新酒しぼりたて」
精米歩合60%の純米吟醸。のどごしはすっきり、試飲するとフレッシュでフルーティな味わいの中に甘みを感じました!
比翼鶴酒造(株)「比翼鶴 純米吟醸16度 新酒」
精米歩合55%、夢一献で仕込んだ純米吟醸。常温で試飲するとまず旨味が広がり、その後すっと消える味わいを感じました。
フレッシュな香りと、やわらかな口当たりが特徴だそうです。
(株)杜の蔵 「杜の蔵 しぼりたて純米酒」
ラベルのデザインを一新。クールです!
原料米に夢一献を使用した純米酒。
常温でいただくと、やわらかくふわっとした旨みを感じました。軽やかでお米の旨みを感じられる仕上がりになったと蔵元様。
お燗でもおいしく、こちらもおすすめの飲み方だそうです。
溝上酒造(株)「天の宙 しぼりたて」
原料米に夢一献を使用。冷酒で試飲しました。
フルーティでフレッシュな味わいの中にキレのある、純米吟醸です。
池亀酒造(株)「香り華やか純米酒しぼりたて」
原料米に夢一献を使用、精米歩合75%の純米酒。
こちらも冷酒で試飲しました。爽やかな香りの中にキレがあります!
2月15,16日開催の「城島酒蔵びらき」のご案内をいただきました。池亀酒造様はじめ、7蔵の城島のお酒の飲みくらべができるそうです!ぜひ行ってみたいと思います♪
★★★ ★★★
いかがでしょうか?寒い季節の旬の味わい「しぼりたて」。
店頭で見かけたら是非飲み比べてみてくださいね!
こちらもぜひご覧ください!
「新酒しぼりたて試飲会2025」~小話編~