2024年9月28・29日、しょうチュー子は福岡国際センターにて開催された「＆SAKE FUKUOKA 2024」に行ってきました！
日本酒いろいろ
日本酒に関するコラムをスタッフたちがつづります。
10月1日は日本酒の日！
10月1日は日本酒の日！
秋は、その年に収穫された新米を使って新酒が造り始められる時期です。
以前は酒造年度が「10月1日から」と定められていたので、昭和53年に日本酒造組合中央会が10月1日を「日本酒の日」と定めました。 続きを読む 10月1日は日本酒の日！
「ひやおろし」試飲会2024に行ってきました♪
今年は9月に入っても残暑が厳しく、早く秋を感じたいしょうチュー子です！
「ひやおろし」というのは春に一回だけ火入れした日本酒をひと夏貯蔵し、秋に出荷するお酒です。
ひと夏の熟成を経て落ち着いたまろやかな味になる、この時期だけのお楽しみと言えるのですね。
福岡県内の有数の蔵元が福岡県産米で造った「ひやおろし」が9月9日より期間限定で発売されるのを前に、8月22日の試飲会で一足先に味わいました。今日は一部ご紹介します！ 続きを読む 「ひやおろし」試飲会2024に行ってきました♪
冷酒の美味しい季節になりました♪
夏も近づき、冷酒の美味しい季節となりました♪
冷酒はその名の通り「冷やした日本酒」を指しますが、私しょうチュー子はつい数年前まで「冷や」を「冷酒」と思い込んでいました。。常温のものを指すのですね。
お店でも「冷や」と注文して「冷やしたお酒」で通じ、ずっと大いに勘違いしておりました。通ぶっててかなりハズカシイ。。
こんな風に私は焼酎だけではなく、日本酒についても勉強中のかなりの初心者でありますが、今回のコラムは「冷酒」についてです。私の勉強にちょっとお付き合いください・・。
続きを読む 冷酒の美味しい季節になりました♪
2月3日節分には、お酒好きなら恵方呑み！
2月3日節分には、お酒好きなら恵方呑み！
2月3日節分には豆をまいたり、恵方巻きを食べたり、鰯を飾ったり、 地方によっていろいろな風習があるようですね。
でもお酒好きならやってみたい、大人の節分「恵方呑み」！
「新酒しぼりたて 試飲会 2024」に行ってきました♪
蔵元の一年の始まりを代表する一本、「新酒しぼりたて」。
福岡県内の有数の蔵元が福岡県産米で造った「新酒しぼりたて」が1月25日より期間限定で販売されます。
今回は1月18日開催の、試飲会の様子を一部ご紹介します！ 続きを読む 「新酒しぼりたて 試飲会 2024」に行ってきました♪
10月1日は日本酒の日！
10月1日は日本酒の日！
秋は、その年に収穫された新米を使って新酒が造り始められる時期です。
以前は酒造年度が「10月1日から」と定められていたので、昭和53年に日本酒造組合中央会が10月1日を「日本酒の日」と定めました。
「ひやおろし」試飲会 2022に行ってきました♪
2022年はお盆を過ぎても残暑が厳しく、早く秋を感じたいしょうチュー子です！
「ひやおろし」というのは春に一回だけ火入れした日本酒をひと夏貯蔵し、秋に出荷するものを指すそうです。ひと夏の熟成を経て落ち着いたまろやかな味になる、この時期だけのお楽しみと言えるのですね。
福岡県内の有数の蔵元が福岡県産米で造った「ひやおろし」が9月9日より期間限定で発売されるのを前に、8月17日の試飲会で一足先に味わいました。今日は一部ご紹介します！ 続きを読む 「ひやおろし」試飲会 2022に行ってきました♪
「＆SAKE FUKUOKA 」#terraceに行ってきました♪
2022年5月6日、しょうチュー子は福岡のお酒イベント「＆SAKE FUKUOKA 」#terraceに行ってきました！
