2024年春夏「ヤマエグループ総合展示商談会」酒類部門レポート！～その2～

2024年1月24日（水）、福岡PayPayドームにて「ヤマエグループ総合展示商談会」が開催されました！
テーマは「進化する食のカタチ」～食と人をつなぐ～　。

今回はまだまだ盛りだくさんの企画ブースを一部ご紹介します！

キリン「SPRING VALLEY」シリーズと日本食研による、クラフトビールをもっと楽しむ「ペアリング」ご提案のブースです。

最近話題の「クラフトビール」。最初にクラフトビールの魅力、世界のビール、そしてキリンSPRING VALLEYシリーズのビアスタイルをご紹介いただきました。

次に、ワインの世界では「マリアージュ」とも言われる、ビールの「フードペアリング」。お話を聞きながらお客様にキリンビール・日本食研おすすめの「フードペアリング」を実際に味わっていただきました！

左より　
〇スプリングバレージャパンエール＜香＞×中辛のポキ
〇スプリングバレー豊潤＜496＞×ハンバーグ
〇スプリングバレーシルクエール＜白＞×カプレーゼ風冷製パスタ

私もいただきます！
好みの「ペアリング」を1つ見つけましたが、それはナイショです。お客様に感想を伺うと、みなさんそれぞれお好みの「ペアリング」があるようです。ご自宅で作って試してみたいとお声もいただきました！

様々なスタイルのビールと美味しい料理！
ビールの味わいを引き立て、楽しみ方が広がりますね♪

★★★　★★★

高橋酒造が自信を持ってお届けする「白岳KAORU（はくたけかおる）」。米の旨味とフルーティな吟醸香が特長の米焼酎です。

お客様にさまざまな楽しみ方をご提案するキッチンカーが登場！

「KAORU星空レモンサワー」の甘口と辛口、そして「KAORU星空ハイボール」をお楽しみいただきました。
レモンサワーはバーテンダーによる独自配合で爽やかな酸味と絶妙にマッチします！

★★★　★★★

海外よりお酒や食品を紹介するブースも！

〇「サンタ・マリア・ラ・パルマ　アラゴスタ」各種
イタリア・地中海に浮かぶサルデーニャ島で作られた「アラゴスタ」。現地のどのスーパーに行ってもある庶民的なワインで、アペリティフ（食前酒）として飲まれるそうです。

〇「デッドマンズフィンガーズ」ラム酒各種
スパイスラム酒、チェリーラム酒、マンゴーラム酒など種類豊富！コーラ割りやカクテルにおすすめです！

★★★　★★★

レポートはまだまだ続きます！

次回はメーカー様のブースをご紹介します！
ぜひご覧ください！

焼酎紀行