●材料

• 豚肉（「バラ」もしくは「スライス」）・・・6枚（60g）　
• グリーンアスパラガス・・・6本（150g）
• 柚子胡椒・・・小さじ1　
• サラダ油・・・小さじ1 

●作り方

1. アスパラガスは根元2cmを切り落とし、下部1/3は皮をむく。
2. 豚肉を広げ、柚子胡椒をぬる。
3. 1）のアスパラガスに　2）の豚肉を巻き付ける。フライパンの直径より長ければ半分に切っておく。
4. フライパンにサラダ油を熱し（テフロンなら油はなくてよい）、3）の巻き終わりを下にして並べる。
5. 弱めの中火で転がしながら全体に焼色がつくまで加熱する。
6. 食べやすい長さに切って盛りつける。