なすのツナグラタン

LINEで送る

recipe140812-01

●材料

  • なす・・・4本 
  • にんにく・・・1片 
  • パセリ・・・適量 
  • オリーブ油・・・大さじ8 
  • 醤油・・・大さじ2 
  • ツナ缶・・・2缶 
  • マヨネーズ・・・大さじ4
  • 粉チーズ・・・大さじ4

●作り方

  1. なすはヘタを落して縦6つ割にし、長さを半分に切る。にんにくはみじん切りにする。パセリは少量を残してみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくとなすを順に加えて炒め、しんなりしたら醤油で調味し、耐熱皿に並べる。
  3. ツナとマヨネーズを混ぜて2)にのせ、粉チーズとみじん切りのパセリをかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、仕上げに残ったパセリをあしらう。