●材料（4人分）

• じゃがいも・・・5個
• 合挽き肉・・・200g
• 玉ねぎ・・・1個
• パン粉・・・50g
• 塩、コショウ・・・少々
• サラダ油・・・大さじ3
• キャベツ・・・適量
• お好みのソース各種・・・適宜

●作り方

1. じゃがいもは皮をむいてゆで、粗くつぶす。キャベツはせん切り、玉ねぎはみじん切りにしておく
2. フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、玉ねぎ、ひき肉を炒め、塩、コショウで味をつけ取り出す
3. フライパンにサラダ油大さじ1を加え、パン粉をきつね色になるまで炒める
4. 皿に、キャベツ、じゃがいも、2）のひき肉、3）のパン粉の順にのせ、お好みのソースをかけていただく