材料

• 木綿豆腐・・・1/2丁
• 生ハム・・・6枚
• スライスチーズ・・・3枚
• 青じそ・・・6枚
• ブラックペッパー・・・少々

• 小麦粉・・・適量
• 溶き卵・・・適量
• パン粉・・・適量

• レモン・・・適量

作り方

1. 豆腐は1cmの厚さの長方形に切り、キッチンペーパーで水気を取る。スライスチーズも豆腐と同じ大きさに切っておく。
2. 豆腐にブラックペッパーを振り、スライスチーズ、青じそ、生ハムの順で巻く。
3. （2）に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、油で揚げる。
4. レモンを添える。