日本酒

日本酒、清酒の商品情報です。

皆も行こう蔵開き! ~喜多屋蔵開き~

福岡県八女市に、2013年のIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)の日本酒部門で、
最優秀賞チャンピオンサケを受賞した「大吟醸 極上 喜多屋」を生んだ株式会社 喜多屋があります。
創業は文政年間(1818~1830)、長い歴史を持つ蔵です。
八女市は、九州一の穀倉地帯である筑後平野にあり、豊かな原料米と豊かな水に恵まれています。
この喜多屋さんの蔵開きに行ってきました。

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特産品は地酒で ~大分 豊後地魚編~

地酒の最大の特徴は、その風土ごとに表れる個性ある味わいではないでしょうか。
その土地の水、原料、気候そして食文化。
これらの要素によって育まれた地酒はその地の特産品と相性が良いことは言わずもがな。

そこで、今回は大分の代表名酒と特産品の相性についてご紹介いたします。

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特産品は地酒で ~広島 牡蠣編~

地酒の最大の特徴は、その風土ごとに表れる個性ある味わいではないでしょうか。
その土地の水、原料、気候そして食文化。
これらの要素によって育まれた地酒はその地の特産品と相性が良いことは言わずもがな。

そこで、今回は広島の代表名酒と特産品の相性についてご紹介いたします。

広島県の特産と言えば??

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知るほどウマい!日本酒の種類~特定名称酒~

日本酒を飲むときや購入する際、何を基準に選びますか?
味・銘柄・評判・見た目・価格 その基準は時と場合で様々と思います。その際に「種類」を気にされる方は どれほどいらっしゃるのでしょう。

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