福岡県（株）喜多屋より「純米大吟醸 吟の瞳 しぼりたて新酒」が数量限定で発売（2024年10月15日発売）
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清酒
清酒の商品情報やコラムを集めました！
「＆SAKE FUKUOKA 2024 」に行ってきました♪
2024年9月28・29日、しょうチュー子は福岡国際センターにて開催された「＆SAKE FUKUOKA 2024」に行ってきました！
10月1日は日本酒の日！
10月1日は日本酒の日！
秋は、その年に収穫された新米を使って新酒が造り始められる時期です。
以前は酒造年度が「10月1日から」と定められていたので、昭和53年に日本酒造組合中央会が10月1日を「日本酒の日」と定めました。 続きを読む 10月1日は日本酒の日！
新潟県 菊水酒造（株）より「菊水 しぼりたて純米生原酒」200mlが発売（2024年9月12日メーカー出荷開始）
新潟県 菊水酒造（株）より「菊水 しぼりたて純米生原酒」200mlが発売（2024年9月12日メーカー出荷開始）
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「ひやおろし」試飲会2024に行ってきました♪
今年は9月に入っても残暑が厳しく、早く秋を感じたいしょうチュー子です！
「ひやおろし」というのは春に一回だけ火入れした日本酒をひと夏貯蔵し、秋に出荷するお酒です。
ひと夏の熟成を経て落ち着いたまろやかな味になる、この時期だけのお楽しみと言えるのですね。
福岡県内の有数の蔵元が福岡県産米で造った「ひやおろし」が9月9日より期間限定で発売されるのを前に、8月22日の試飲会で一足先に味わいました。今日は一部ご紹介します！ 続きを読む 「ひやおろし」試飲会2024に行ってきました♪
2024年秋冬「ヤマエグループ総合展示商談会」酒類部門レポート！～その2～
2024年7月24日（水）、みずほPayPayドーム福岡にて「ヤマエグループ総合展示商談会」が開催されました！
テーマは「持続可能な未来への挑戦」。
今回は企画ブースとメーカー様のブースを一部ご紹介します！
【お蔵探訪記】喜多屋に行って参りました！～その2～
福岡県八女市の酒蔵、喜多屋のお蔵探訪記。
今回は木下宏太郎社長にお話を伺いながら、喜多屋自慢の清酒や焼酎の試飲をさせていただきました。
【お蔵探訪記】喜多屋に行って参りました！～その1～
2024年6月7日、福岡県八女市 喜多屋に行って参りました！
福岡県の南部に位置し、九州一の穀倉地帯筑紫平野の南部、八女（やめ）市に株式会社 喜多屋はあります。
文政3年（1820年）創業の日本酒（地酒）と本格焼酎の蔵です。
新潟県 菊水酒造（株）より「菊水 涼風」が数量限定で発売（6月18日メーカー出荷開始）
新潟県 菊水酒造（株）より「菊水 涼風」が数量限定で発売（6月18日メーカー出荷開始）
冷酒の美味しい季節になりました♪
夏も近づき、冷酒の美味しい季節となりました♪
冷酒はその名の通り「冷やした日本酒」を指しますが、私しょうチュー子はつい数年前まで「冷や」を「冷酒」と思い込んでいました。。常温のものを指すのですね。
お店でも「冷や」と注文して「冷やしたお酒」で通じ、ずっと大いに勘違いしておりました。通ぶっててかなりハズカシイ。。
こんな風に私は焼酎だけではなく、日本酒についても勉強中のかなりの初心者でありますが、今回のコラムは「冷酒」についてです。私の勉強にちょっとお付き合いください・・。
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