10月1日は日本酒の日！
秋は、その年に収穫された新米を使って新酒が造り始められる時期です。
以前は酒造年度が「10月1日から」と定められていたので、昭和53年に日本酒造組合中央会が10月1日を「日本酒の日」と定めました。 続きを読む 10月1日は日本酒の日！
コラム
お酒や蔵元の情報満載♪
飲んで美味しい、読んで楽しい新お酒styleコラムです。
「ひやおろし」試飲会2024に行ってきました♪
今年は9月に入っても残暑が厳しく、早く秋を感じたいしょうチュー子です！
「ひやおろし」というのは春に一回だけ火入れした日本酒をひと夏貯蔵し、秋に出荷するお酒です。
ひと夏の熟成を経て落ち着いたまろやかな味になる、この時期だけのお楽しみと言えるのですね。
福岡県内の有数の蔵元が福岡県産米で造った「ひやおろし」が9月9日より期間限定で発売されるのを前に、8月22日の試飲会で一足先に味わいました。今日は一部ご紹介します！ 続きを読む 「ひやおろし」試飲会2024に行ってきました♪
飲んだくれ日記 リターンズ「リキュールの牛乳割りを飲んでみた！～その2～」
前回は夏の暑さから逃れようと、身近にある牛乳でリキュールを割ってみたら意外とハマってしまったしょうチュー子です！
8月も後半に突入したのに、まだまだ暑い・・。ということで、
今回もさらに「リキュールの牛乳割り」などを楽しみました♪
飲んだくれ日記 リターンズ「リキュールの牛乳割りをいろいろ飲んでみた！」
8月に入り夏本番！
連日の厳しい日差しに溶けそうな、しょうチュー子です・・。
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
今年は例年になく暑すぎる！
インドアで涼しくお酒を楽しみたい！
せっかくなら定番の炭酸割り以外で・・。
ということで、今回は身近にある牛乳でいろいろなリキュールを割って楽しみたいと思います♪
飲んだくれ日記 リターンズ「完熟梅で梅酒を作ってみた！2024」
2024年もいつの間にか半分過ぎて7月に突入！
梅雨明けが待ち遠しいしょうチュー子です。
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
昨年は6月末に米焼酎と麦焼酎で完熟梅の梅酒を作りました。
今年も完熟梅をたくさんいただいたので、梅酒作りスタート！ 続きを読む 飲んだくれ日記 リターンズ「完熟梅で梅酒を作ってみた！2024」
【お蔵探訪記】喜多屋に行って参りました！～その2～
福岡県八女市の酒蔵、喜多屋のお蔵探訪記。
今回は木下宏太郎社長にお話を伺いながら、喜多屋自慢の清酒や焼酎の試飲をさせていただきました。
【お蔵探訪記】喜多屋に行って参りました！～その1～
2024年6月7日、福岡県八女市 喜多屋に行って参りました！
福岡県の南部に位置し、九州一の穀倉地帯筑紫平野の南部、八女（やめ）市に株式会社 喜多屋はあります。
文政3年（1820年）創業の日本酒（地酒）と本格焼酎の蔵です。
冷酒の美味しい季節になりました♪
夏も近づき、冷酒の美味しい季節となりました♪
冷酒はその名の通り「冷やした日本酒」を指しますが、私しょうチュー子はつい数年前まで「冷や」を「冷酒」と思い込んでいました。。常温のものを指すのですね。
お店でも「冷や」と注文して「冷やしたお酒」で通じ、ずっと大いに勘違いしておりました。通ぶっててかなりハズカシイ。。
こんな風に私は焼酎だけではなく、日本酒についても勉強中のかなりの初心者でありますが、今回のコラムは「冷酒」についてです。私の勉強にちょっとお付き合いください・・。
続きを読む 冷酒の美味しい季節になりました♪
飲んだくれ日記 リターンズ「全国梅酒まつりin JR博多駅2024」に行ってきました♪
冬には「梅酒のお湯割り」を楽しみ、次に梅酒の「梅」を美味しくいただいて、この一年で梅酒の楽しみ方が拡がったしょうチュー子です！
今年も梅酒の味わいや種類の幅広さを研究すべく、JR博多駅前広場での「全国梅酒まつりin JR博多駅2024」（4/12～4/14開催）に行ってきました♪
飲んだくれ日記 リターンズ「梅酒の梅を美味しく食べてみた！」
前回のコラムで「特製完熟梅梅酒」のお湯割りでほっこりしたのは冬だったのに、いつの間にか季節は春に・・！（汗）
皆様いかがお過ごしでしょうか？
今回は梅酒の瓶底に眠る「梅」を取り出し、美味しくいただきたいと思います♪