一番最初の初垂れを寝かせました
もろみを蒸留させ、一番最初に垂れ落ちてくる最も美味しい部分を集めた「初垂れ」を、昔ながらの手造りかめ仕込みでねかせ、長い間熟成させた純米焼酎と融合させ造り上げました。「古酒」は、500年の米焼酎の伝統の技を生かし、昔ながらのかめ仕込みで、こだわりの水を使っ
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